! S$ C- k$ ]2 n. ?tvb now,tvbnow,bttvb材料:
( ?0 N4 a& |4 s6 l7 p: r公仔箱論壇茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙3 r6 a+ F) y' d& T/ V4 w, u
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做法:
) S7 h: u/ y1 V. F' K# x1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb) Q: {! g$ `& a) r6 ^$ ~
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2.魚餅切件，煎香備用。
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。公仔箱論壇! _! j, }% x8 d& d, p
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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