[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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# [! k3 _* K1 ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:     
& X. G% C' m* b1 W5.39.217.77:8898茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙5.39.217.77:88987 d3 f4 G( w2 i- c! h* S
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做法:     ) i2 W6 c$ Q- K( q( o; O* T5 u, y
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。
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9 S! w: j6 N- ~# s0 \9 f" Ptvb now,tvbnow,bttvb2.魚餅切件，煎香備用。3 G" z0 a; r  }  a$ X

& H! N$ }/ G3 p/ [' l" B# ?3 }5.39.217.77:88983.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。公仔箱論壇3 S' m) Z6 K/ H2 C0 [/ I
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
- Z4 O  V* a) t1 |+ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" `6 P0 Q3 P! |( M& K5 I4 n