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材料: tvb now,tvbnow,bttvb. G. i. J* n$ F1 Y) k/ r7 x
茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙
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做法: 5.39.217.77:8898/ ^5 g) V8 p. q+ ~: b8 \8 K
1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。5.39.217.77:88984 D. R8 g5 O) y2 E) ~5 C
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2.魚餅切件，煎香備用。1 d! S! I% b) S# X; q
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。5.39.217.77:8898/ C8 r" ^* ?( a, q+ K. F/ Y
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發表於 2015-3-18 04:18 AM
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