[西式食譜] 泰式魚餅燒茄子

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1 _$ E0 q. J1 x6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     
! d9 T" j% ]4 F5.39.217.77:8898茄子8安士（去皮、切絲）、泰式魚餅6塊、香茅1湯匙（切蓉）、指天椒2茶匙（切碎）、蒜片2粒、番茄1小隻（切片）、蝦醬1茶匙、金不換1量杯（摘淨）、雞湯1量杯、魚露1茶匙、砂糖2茶匙6 G% M/ G1 K5 X# G& w

% s/ C) t, t/ w7 Z5.39.217.77:88981 b1 H3 Q1 `5 Z1 M, v7 |3 C
做法:     
$ k6 N, e" k, t1.茄子下乾鑊以中火烘炒約2分鐘，加一些油炒香，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb+ A  ~8 {. c" K) [

0 k0 x4 L3 M# P* u( M2.魚餅切件，煎香備用。/ F8 A) W6 D0 e" L% f' S
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3.蒜片、指天椒及香茅下鑊煎香，加入番茄及蝦醬炒勻。
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/ M8 ?- q/ h7 y$ C$ m) g+ b) xtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露及砂糖煮滾，將茄子及魚餅回鑊，燜煮至軟身。加入金不換炒勻，用少許生粉水埋芡即成。
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