[中式食譜] 柚子蜜黑豆炆排骨

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材料:     
) U2 V# e2 m" o# C9 w) C2 X' j# Q一字排骨300克（斬件）、韓式甜黑豆80克、南瓜件80克、大蔥1條（切粒）、乾蔥4粒（切片）、清水3/4杯5 z/ [  n, U. V! N9 C6 {0 C
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調味:     3 X0 ~1 s* t4 P- M1 k- ^
柚子蜜2湯匙、鹽1茶匙、胡椒粉少許、紹酒3湯匙5.39.217.77:88982 M$ ?7 }3 l' w' F" S0 }
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做法:     
( W2 P+ D( y1 @/ ]1. 將排骨汆水，用鹽及胡椒粉醃10分鐘。公仔箱論壇  E7 G7 I$ o9 P# _4 t5 n
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2. 起鑊爆香乾蔥及排骨，加入南瓜件略炒，灒酒。
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  O$ y; A* u) s1 G. [- N* c公仔箱論壇3. 注入清水，加入柚子蜜將排骨燜煮15至20分鐘。
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