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[中式食譜] 火腿肉丸奶油津白

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材料:
  X/ _5 b8 P7 ~1 P( z* [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金華火腿上湯250毫升、津白300克(切段)、鮮奶4湯匙、粟粉1湯匙、熟火腿碎1湯匙
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肉丸材料:
' a: u; Z" T' S, r/ H2 ]# Y1 x8 g半肥瘦免治豬肉200克、冬菇碎2湯匙、火腿碎1湯匙、調味雞汁1湯匙半、生粉1至2湯匙
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做法:     
# ?1 g& S$ S, D. z1 dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 半肥瘦免治豬肉、冬菇碎及火腿碎放大碗內,加調味雞汁拌勻,再加生粉攪至有黏性,冷藏20分鐘後捏成肉丸。
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: h' M: j2 c) I' |2. 燒小半鑊水,把肉丸煮熟,取出待用。
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8 V2 t0 \$ _) F3. 火腿上湯煮滾,加津白煮熟,取出後隔淨,排放碟內,肉丸放中央。
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! {" G- }% |2 N1 K- _/ L: btvb now,tvbnow,bttvb4. 剩餘上湯加鮮奶、粟粉煮成奶白芡,淋於肉丸及津白上,再灑上熟火腿碎。
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