5.39.217.77:8898- J) S& X) a4 k3 v" [
材料: 5.39.217.77:8898/ l3 [% c' j) E4 i
光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙公仔箱論壇$ n% O) o V$ ^8 [' j) k
3 z; a2 z8 ^, L9 f; X8 _9 q公仔箱論壇5.39.217.77:88984 t/ x# i0 a, Z) U) m( P* g$ h
調味醃料（雞件）： tvb now,tvbnow,bttvb6 h7 [/ q3 d* ], [- ]& B! O. I
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙 9 i2 j+ ` b Q
/ t, q% K7 C q) \, ]/ ]5 B公仔箱論壇
6 y* j: e- n" ]# H) Y芡汁（一）：
8 x0 ]8 n7 I5 ?( o, h! W5.39.217.77:8898黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
8 }8 f+ ~" F8 L- o/ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; X- J9 i% E8 M6 q7 ^公仔箱論壇
" ]$ a( H2 z$ g' i5.39.217.77:8898芡汁（二）：
$ y7 M% E& { L- m. k生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C; w- T' f$ f
a" ]$ W; G5 K9 d% n公仔箱論壇5.39.217.77:8898# R! P7 o, O5 |3 n6 R) N7 W
芡汁（三）： 8 k2 t1 } Q ]4 R, t! `
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
; C9 ]) }4 \" G2 k
/ q, i5 m8 O4 o4 t, k% g' U! j: ~8 U1 S2 ?
做法:
( n$ D0 C& Q5 N. {0 a9 Y1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
0 c i& ^: _5 x7 R% v" R1 ~- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 a6 a6 X0 z0 V1 u% v2 X: B8 o z公仔箱論壇2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
- g& c7 W6 ]7 u" l公仔箱論壇
8 ]7 Q- D# O; k l3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。; a ], Q: Z3 ?) E; c: G
+ c# B; X* _7 ^+ [" b公仔箱論壇4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。) Q! y0 \; }9 b" i$ A1 K6 f
& y% i3 C$ w& S3 I
|
發表於 2015-3-18 04:17 AM
| 