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材料:
; M$ J- I) E) c: i; w- j! g5.39.217.77:8898光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙% L6 R6 U3 p' ~6 H' `) k
) B; |8 q; d- k9 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Z9 j# w5 O Y& k9 y$ ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料（雞件）： 公仔箱論壇3 m+ I1 _9 A Y, w, H
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
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^; G+ U4 q$ E$ g# A v2 rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁（一）：
e' g- L8 | `0 a* z& s) MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙
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芡汁（二）：
& X5 z# q. e' }& k- n# e, Y5.39.217.77:8898生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 tvb now,tvbnow,bttvb9 O3 E" o1 m( j9 @- j& Q
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芡汁（三）： tvb now,tvbnow,bttvb" C+ r0 ]$ G; _8 n/ i" E+ @$ y
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量+ f1 i( W" F2 z' R, |
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做法:
! Y6 J1 M' N9 }: w' _; F5.39.217.77:88981. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。8 x& a/ X: N) d1 \/ y
. V0 ^- \ V! _. h& w# l$ j8 _( t2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。
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: G, ~4 G9 R1 _# d: itvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 c4 W& `3 G6 ^1 G2 V6 ]/ c
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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