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材料:
- N! Z$ q: K5 _% i# A5 M光雞半隻（約600克）、芋艿300克、薑4片（略拍）、蔥2條（切段）、黃酒2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" A5 G6 i Q) s6 L. h3 f5 H, a+ [
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; H8 @! a% a9 X: E1 c0 p5.39.217.77:8898調味醃料（雞件）： ) P' H4 I$ ?$ W# ^+ f
薑汁1湯匙、生抽1湯匙、老抽半湯匙、糖半茶匙、生粉1湯匙
. c7 y- z% W4 H! A5 t1 R0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 r, G4 c; H) N6 `6 B
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芡汁（一）：
: [5 |& w0 [8 W* r) C1 etvb now,tvbnow,bttvb黃酒3湯匙、甜麵醬1湯匙 5.39.217.77:88988 C; B8 q% T2 p6 @
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芡汁（二）：
; G w7 _( v( m0 S) W5.39.217.77:8898生抽及老抽共1湯匙、糖1茶匙、水3/4杯 & g9 M/ N' u) l" X) Q
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芡汁（三）： 5.39.217.77:8898$ R$ o8 ?1 b" v; q7 Z0 W1 V" T8 k
生粉1茶匙半、水拌勻埋芡適量
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, _6 b( R; _8 M5.39.217.77:8898做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^. T ?2 `5 O4 W0 H* M' Q
1. 光雞沖淨抹乾，斬件，拌入醃料醃10分鐘。
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2. 芋艿去皮，沖淨，大件可對半切開，放碟內蒸熟，取出備用。0 U, E4 Q2 w+ q. r: J% Y \: r
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3. 燒2湯匙油，爆香薑蔥及雞件，灒黃酒，加入拌勻的甜麵醬（芡汁一）兜炒，倒入芡汁（二）並蒸熟芋艿，改用中慢火，蓋好燜至雞熟。5.39.217.77:88983 n/ f. H3 \( P7 P& Q) C7 J+ i
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4. 最後拌入芡汁（三）埋芡，灑上蔥粒即可品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb/ k# h$ H3 t/ L
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發表於 2015-3-18 04:17 AM
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