多國菜餐廳SAAM主理人Partrick周遊列國，吸收各地飲食文化，融合成為獨特烹調技巧。最近餐廳推出以海鮮及蔬菜為主題的春夏創意菜式，富清新風味。主菜推介野生大西洋鱈魚，肉質特別嫩滑，配搭意大利薩丁尼亞島地道意粉Fregula，後者呈小顆粒形狀，以番茄、意大利青瓜及荷蘭鮮蚶煮成，味道清甜。
6 l( `8 E5 M+ Z5 m8 P" H4 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ T7 p" W: ]; h$ v# M* o. n其他菜式同樣出色，鮮甜的北歐小龍蝦伴青瓜雪花，選用北歐海域小龍蝦，略為燒至焦香，配以青瓜雪葩享用，可清洗味蕾。西班牙式醃青口選用荷蘭青口，加入些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，淋上以啤酒花調成蛋黃醬，清香爽嫩，值得一試。文：Clare5.39.217.77:88987 E8 ~& @6 \/ f7 h! j( S
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地址：中環嘉咸街公仔箱論壇7 K$ c8 S0 Z+ x: C8 r
7 Q: \- p" X. I9 ~* V. Q' e! jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% Z. m* T+ G% I& p1 v: Q+ x5.39.217.77:8898西班牙式醃青口 $88
4 P1 s7 ]9 F+ r; q- y●青口以些利醋、初榨橄欖油及香料輕醃，蒸至剛熟，十分爽口。
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3 v& b5 ]* y# ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●鮮甜的野生大西洋鱈魚（$298），配上Fregula意粉品嘗。0 M5 ?# l. @" U! }0 A9 I
8 ] ^) h7 v% `" ?公仔箱論壇●北歐小龍蝦伴青瓜雪花（$168）伴以青瓜雪葩，味道清新。
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發表於 2015-3-17 06:37 AM
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