[中式食譜] 蘭豆木耳燜排骨

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材料:     
  r8 @* N* P- e' D# ?/ ^tvb now,tvbnow,bttvb排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙
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6 h' p4 |0 b/ ^% P' O5 R調味醃料（排骨）： 公仔箱論壇/ Y# r  [& T6 j, j2 Y% q0 w% O
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B2 ]2 Q  U+ Y1 v& s
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做法:     
3 _# i2 B/ q9 N2 u1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。% N& F# u3 m5 e( l- _

; l$ i( n! n4 O; o6 W$ R4 _+ \  |2 Z2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。8 O4 F% D7 f7 f0 r' c
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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# T- x5 y9 @! K2 P; y8 @# T0 h5 G5.39.217.77:88984.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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