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材料: 公仔箱論壇6 t0 W* W7 I% z- s6 G" ^
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙公仔箱論壇5 ]# i- B4 r) H9 K* s
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' d2 g% u! \7 H$ n9 }8 v5 _ w公仔箱論壇調味醃料（排骨）：
- {: P8 ?! V- L9 L! q7 [9 A( J9 Ctvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙4 `# B$ m O( r2 M& ^: U' ?: @
6 Z4 I6 n$ {2 C/ I* C# h: p v. Q
\ c5 F/ ^# H% K做法: 5.39.217.77:88980 r! L1 r- _% a' n# k' ?& J# X' P
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。# L9 p- p/ g( F& `3 X2 k
9 b) a, Q" B. F8 o6 W$ Etvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。) ~) U' V5 [ M G) p, p- [& X
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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