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材料:
7 D# d. U/ M6 k. u5.39.217.77:8898排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙/ M$ J; C) Y$ b+ ?: p. z. r/ s3 q
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, O x/ a' K; Z1 I# j5.39.217.77:8898調味醃料（排骨）：
$ }2 B0 p, m! Z& {生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb, ]. P$ V5 E5 |- B
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! ]/ @: q4 p3 s0 R做法:
1 {) m! f# Y: ?' r0 R s- R5.39.217.77:88981.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。5.39.217.77:88988 q+ X) L; i+ g+ E
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。tvb now,tvbnow,bttvb$ y- q9 U% R/ }8 p2 _+ ^; b
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4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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