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材料: 1 P, j2 ^8 K. i, {% i
排骨10安士（切粒）、有機蘭度扁豆5安士、木耳1量杯半、洋蔥半隻（切碎）、西芹1條（切碎）、雞湯2量杯、泰國魚露2茶匙、砂糖1茶匙、紹酒1湯匙、蔥花2湯匙5.39.217.77:8898' i5 {5 d; o. Q& l I: v$ h
1 z8 \, [* `8 y8 g3 i% TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 E) t' ^+ F- l$ y( [+ d
調味醃料（排骨）： 9 q, |, |6 O, r: G+ g: g
生抽2茶匙、生粉半湯匙、胡椒粉少許、生油1湯匙+ q8 X7 M0 o% a5 J8 @8 Q1 d
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; Z$ F3 r1 f2 f3 S2 ^) D. T做法: & V: P' h. ^# \- v3 T. D- {5 q
1.排骨洗淨，吸去多餘水份，與醃料拌勻待20分鐘備用。蘭度扁豆洗淨、隔水備用。
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2.排骨撒上一些生粉，下鑊煎至表面金黃，取出備用。
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" x0 G. h6 A6 _9 ~( mtvb now,tvbnow,bttvb3.洋蔥、西芹及砂糖炒香，加入紹酒炒勻，再注入雞湯及泰國魚露煮滾。
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! n. F8 r$ h. [5 v0 D p4.加入蘭度扁豆煮2-3分鐘，再放回排骨及木耳以慢火煮約25分鐘至軟身、入味及收汁，撒上蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 h* f9 W! A4 p: B6 O
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發表於 2015-3-17 04:20 AM
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