[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯

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材料:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! l: n! m3 }1 e! l
瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙
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8 {% r. N  F2 x2 O2 d& }tvb now,tvbnow,bttvb調味:     % p" @1 m* I& C) S
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙5.39.217.77:8898- f4 U) @/ Q/ P5 ~1 E
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做法:     0 g7 J4 y- x0 C6 i
1. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。5.39.217.77:88982 K' X2 E# T3 s! I% [0 m! \

, V. G0 o( C& C0 p+ _: o  Q# X) s; p- Z; h3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。5.39.217.77:88981 m  y4 d4 w) N. Q
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。2 [7 l2 X3 d( Y; }% W/ o. [  s- {

# ]/ a: K% L/ u5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。5.39.217.77:8898  Z* G7 c$ T! }# m

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