[中式食譜] 瑤柱上湯海鮮飯

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材料:     
0 n; q! h) U9 N4 J5 N+ j3 ^tvb now,tvbnow,bttvb瑤柱上湯250毫升、粘米210至220克（約1半平膠米杯）、雜錦海鮮250克（蝦仁、魷魚、帶子）、洋蔥1/4個（切粒）、薑碎1茶匙、蔥粒1湯匙
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調味:     + A$ `( ^. e% L/ U0 |' u
調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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$ k5 L& X8 L3 F7 j# L5 S0 u. V# j做法:     
* d4 e/ l8 Z2 }0 I. z6 b. f! g7 K5.39.217.77:88981. 米洗淨，隔淨水分放入煲內，加入瑤柱上湯拌勻、煮滾，改用中慢火煮熟。
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2. 海鮮什錦放大碗內，拌入調味雞汁及生粉。
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* q* R, q0 Z  G3. 燒2湯匙油，爆炒雜錦海鮮，加薑碎及洋蔥粒一起炒香。# }/ \2 _( p4 G( x/ ^( X8 H
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4. 飯熟後，打開煲蓋，放入炒熟雜錦海鮮，撒下蔥粒，蓋上煲蓋焗1分鐘。
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/ B" P+ l( Z. M* |6 `  ntvb now,tvbnow,bttvb5. 食用時把瑤柱上湯飯與雜錦海鮮拌勻。
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