金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。
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$ `4 i) g6 p# s1 D- W7 ftvb now,tvbnow,bttvb食材; N* F7 v, w8 z2 j- D3 w0 e
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金棗 600g. f; x# d& x7 B5 {) D- Q6 x
冰糖 200g
' P* a% @# _% w( N" n6 _5.39.217.77:8898麥芽糖 100g
) A9 _/ s; n' ~2 W+ H5 X鹽 6g5 }3 u, ^' p. ?6 D' `- d* k
水 適量公仔箱論壇. |' D) s$ d3 m# q+ F3 f
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作法0 L# G+ o8 d( y% ?5 d; x
" W; d6 e# ^( N$ ^$ _: `, K1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。tvb now,tvbnow,bttvb: [( O; r4 I3 a& @0 g
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2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。
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* P; g h8 A5 @3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
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" l" h& n* M3 w+ r4 A0 D5.39.217.77:88984.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
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' _. Q& v0 U7 h/ C$ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
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