金桔又稱金棗，多數時候我都是直接吃，有時做一瓶鹹金桔，喉嚨不舒服時衝水喝，可以緩解不適。+ S; F% ]0 [7 ?9 \9 I
公仔箱論壇) l5 w- X$ g5 J# o8 x) T
食材公仔箱論壇! d6 Q$ W' ]& A% ^" Y
1 H' j u0 y8 r/ b& a/ |- wtvb now,tvbnow,bttvb金棗 600g
$ N' R1 R( ~! j! \2 }8 B6 P/ C/ D公仔箱論壇冰糖 200g5.39.217.77:8898! w, X" W1 ? L2 C7 O
麥芽糖 100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |; C; V0 h H
鹽 6g
( N$ { `' \+ r/ B* r公仔箱論壇水 適量
. }$ O3 q4 [9 Y+ K0 N' L( z; xtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇$ n; C* X2 n/ k1 f0 Q
作法tvb now,tvbnow,bttvb5 g# O! ^3 }- N0 Z* c) g, E
x- M2 c0 Z- L. [
1.玻璃瓶煮滾殺菌，瓶蓋只要最後入滾水中燙煮一下即可，然後放架上晾乾。公仔箱論壇4 A/ \1 ?/ \* X: l$ G+ Q% s ~
公仔箱論壇9 g' C, S/ l2 ^1 c
2.金桔洗乾淨瀝乾，拿多枝牙籖在金桔上戳些洞，這樣煮的時候才不會爆漿，而且也容易入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y1 X& d# A6 C3 u+ P: d$ B; I
; i w/ r" q1 A4 U/ btvb now,tvbnow,bttvb3.煮一鍋水，水開後放入金桔入鍋川燙去澀，煮約3分鐘，略變色即可撈出，不必煮至滾。
. C" l G7 L: ?1 C0 U5.39.217.77:8898
P6 i* y( n: ?) Z8 n( W# Q! f# i4.另外在鍋中放少許水，加入冰糖、麥芽糖、鹽，金桔也下去一起煮，煮滾後轉小火，偶而翻動一下金桔，使糖漿均勻的蜜住金桔，煮至金桔呈現透明狀，並且糖漿變濃稠狀。
8 V0 B' C) E! P1 o7 D+ ~# p/ Z$ N
7 F3 Z0 n- a6 e- {$ X公仔箱論壇5.趁熱將金桔連糖漿一起裝入瓶中，擦乾淨瓶口才蓋上瓶蓋，然後將瓶子倒扣，瓶中的熱氣會使瓶子呈真空狀態。 |
發表於 2015-3-16 11:17 AM
| 