奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb( n0 i. o8 c1 m7 X9 `5 h3 n
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
5 H$ [0 B/ v* f" {9 itvb now,tvbnow,bttvb烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… tvb now,tvbnow,bttvb$ Z. b( S( m: S( l
說實在自己也不敢多吃… 2 Y9 U6 B: ^! r
更別說給孩子吃了…
/ M4 N" \2 e8 F6 R9 l9 Q1 z; b
) W; X* M0 z' o" Z9 f; n! @- p: E: QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。為了克服少油少糖就不酥的結果… 3 u# T: A+ Q8 Y/ @, J8 k0 Y
自己調整了一些配方來補足…
' z! C5 Z* x+ S! w" [; \成品雖不如正奶酥那麼酥… 7 e5 e' B3 X/ d9 }; x! ~8 u
但也是屬酥脆等級…
% P7 \/ \ V$ D% ]tvb now,tvbnow,bttvb加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
; y5 ^- O+ ~) E) G) N3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
x, j7 z- [" r5 b5 e5.39.217.77:8898/ [9 @& Q1 A3 o' ?5 S m: K1 V
食材
8 c" J% w5 i# N; {! Y6 S* h
% K, e1 i3 E l4 S, s- Dtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉（過篩） 80g( {1 @8 B7 |. D* m9 |1 C. e
玉米粉（過篩） 20g& y0 K( Q# Z& c5 X
無鹽奶油（室溫軟化） 20gtvb now,tvbnow,bttvb% b! y. t9 c6 ?7 W, v
砂糖 20g公仔箱論壇3 T _" i* h: j& y# G# }% A
雞蛋（打散） 1個
2 V9 s- S" B4 o4 Z8 X6 ?5.39.217.77:8898奶粉 20g
! M. D5 A: E& X3 Z5 H* U草莓（打成汁） 50g+ n, Z9 X6 g/ H3 B# b) U
公仔箱論壇& v0 q) h* @$ v- r( S3 R. }6 b# T7 y
作法
- [9 ]9 N8 y. l& T4 v4 y' u5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 H( I- R) H! z; t' J
1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。
$ o2 |- L1 F" K& b& N" n5.39.217.77:88985.39.217.77:88987 q- a8 T! M3 B) p
2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）
2 g# I8 t! H" z, ^6 ]7 j
, ?! {, N: ^5 U, \& e/ d3.加入奶粉拌勻。# Q& ]* X, w' L: s
% p/ d t v7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.加入草莓汁拌勻。
1 t- |, p# ?* P( T! \tvb now,tvbnow,bttvb0 p6 _8 A4 F, g; x; b
5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。* V {: E7 R# m$ o& q: A9 n
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w" V8 z* M3 ~
6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
| 