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[甜品] 草莓奶酥餅

奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… 5.39.217.77:88980 e; F/ s! o  v3 i
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… ' m9 P4 _1 H! K3 B" H
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… ! }, W. x& g4 K6 u7 s; C( p+ |+ e
說實在自己也不敢多吃… 5.39.217.77:88986 Q9 G' m: x! G" T
更別說給孩子吃了…公仔箱論壇2 p8 p; M2 ?/ R

; B6 z3 s4 \' |. b5 W5.39.217.77:8898為了克服少油少糖就不酥的結果…
: O3 G3 x) ]/ s8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自己調整了一些配方來補足…
# g* ~: ~* d+ n1 b' g; t成品雖不如正奶酥那麼酥… ! p: t5 x: a2 W, C0 m. e
但也是屬酥脆等級…
; a* U# G2 `/ F  q" ^6 S) u加了草莓更是吃的到天然草莓的果香… TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' g  \/ P; E1 C9 s( x
寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔!- j  r( g  K2 M4 `

# ~! L% F9 n) z7 e+ C5.39.217.77:8898食材公仔箱論壇4 _; R8 K& X3 ]4 p& O$ b/ ~
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低筋麵粉(過篩) 80g公仔箱論壇9 {- g" h7 x0 {: w2 R) V+ ~
玉米粉(過篩) 20g
& k& q. q& S- C8 _9 b無鹽奶油(室溫軟化) 20g
9 z% l8 T1 d$ W7 G) Q$ X) [公仔箱論壇砂糖  20g, w2 Z$ c5 l. m
雞蛋(打散) 1個
6 `' X5 D) p. {5 q  q奶粉  20g
1 F& R7 |& M& g. F6 t草莓(打成汁) 50g
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: E# S/ k5 g/ y$ q2 J. `6 E作法
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀,再加入砂糖拌勻。
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4 p  c. K% z% p& @. q, r2.再分3~4次加入蛋液拌勻。(每次加入後要確實拌勻才能再加)
. @6 U0 E/ \( C0 e: o# ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- v, W7 {! ~9 E1 ~3 P+ T5 B3.加入奶粉拌勻。1 v1 g+ k& y4 P& Y6 Y
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀,填入擠花袋裡,擠出喜愛的形狀在烤盤上。- i- j7 T/ A0 ~: Z5 N$ z
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘,再放入以150度烤約15分種後即完成。(可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆)
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