奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一… tvb now,tvbnow,bttvb& c+ |: V3 h* t" O# i: q3 r
但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發…
' E! c" z- ^3 l _烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子…
) m$ O/ ? v/ s* W7 M' |公仔箱論壇說實在自己也不敢多吃… 4 @6 y' J% S& i1 l: h& x
更別說給孩子吃了…
3 s' l6 O' E: Q5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, I! `9 j/ s* J9 F) B
為了克服少油少糖就不酥的結果… tvb now,tvbnow,bttvb* {* P& [, q) f8 E' D; ?) O
自己調整了一些配方來補足… TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Q ~ n T: M3 R5 p T3 _0 P
成品雖不如正奶酥那麼酥…
% I. y% T6 t. W ~# x5.39.217.77:8898但也是屬酥脆等級…
. W2 D' N! f* V1 ^tvb now,tvbnow,bttvb加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
" ^! u7 p3 h( TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！# Y" u0 E# J9 H$ a" k4 ?' _
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+ \8 Q. X+ A" k, _; T低筋麵粉（過篩） 80g. T8 c% q `; A/ H7 H4 W
玉米粉（過篩） 20g
) ]. t% e/ r/ P+ J! j0 i公仔箱論壇無鹽奶油（室溫軟化） 20g5 T/ u$ I, {. e: y& R9 W. h* i$ v
砂糖 20g
- T) u# v: k3 C! \: C3 c公仔箱論壇雞蛋（打散） 1個' U+ \) A2 S! X* M
奶粉 20g% [$ D2 |3 J J' Q- n
草莓（打成汁） 50g
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2 H3 n7 Q! k; L5.39.217.77:8898作法
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7 r$ T4 f/ s# J3 N+ T公仔箱論壇1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。公仔箱論壇% m* V( _. y5 d8 g% p3 v
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2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）5 \8 p/ d/ s& z5 h0 U+ _
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3.加入奶粉拌勻。
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4.加入草莓汁拌勻。
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。
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6.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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