奶酥類餅乾一直是我很喜歡的小西點之一…
" ?+ E: h7 x9 [) e公仔箱論壇但通常很酥的餅乾都少不了高油高糖來打發… 5.39.217.77:8898. l8 W1 a' `7 X D5 J+ t& U5 ]
烤的過程都可看到油脂沸騰的樣子… tvb now,tvbnow,bttvb6 K4 P; s+ r _. s+ b+ D7 O7 x3 }* O
說實在自己也不敢多吃… , y- O" b8 D- s' `
更別說給孩子吃了…公仔箱論壇8 }1 w9 M9 D' g: {8 ` {
- c: }: [) W1 b4 i; c5.39.217.77:8898為了克服少油少糖就不酥的結果… ! I( L$ |3 a7 v" ]/ A/ _- P4 f
自己調整了一些配方來補足… 公仔箱論壇0 r$ a1 h" }) q4 {7 ?. D* `
成品雖不如正奶酥那麼酥…
% Z1 U' z0 W2 S( W" U- i& ^5.39.217.77:8898但也是屬酥脆等級…
$ E) H& Q6 I, |8 S+ w+ P/ e加了草莓更是吃的到天然草莓的果香…
# D7 p6 i" U! o( Q! u* s$ ftvb now,tvbnow,bttvb寶寶或老人家來吃也不擔心負擔太大喔！
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2 |2 L3 Y$ Y9 x) s+ Z% t5.39.217.77:8898食材5.39.217.77:8898" F( H/ l4 n: M4 F' J
7 B$ ~2 p6 N2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉（過篩） 80g
1 a* i5 b5 n0 [玉米粉（過篩） 20g
9 [2 `, Z; ] @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽奶油（室溫軟化） 20g' n& k4 S6 O; l. C
砂糖 20g
; v1 i% h" f" o; _6 X雞蛋（打散） 1個5.39.217.77:8898$ p3 p5 S1 k1 @- M3 _
奶粉 20g5.39.217.77:8898$ S9 s3 B* J3 L1 s, v; U( ?: a
草莓（打成汁） 50g
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作法tvb now,tvbnow,bttvb4 W. y1 g* s0 p$ I. t! [
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1.奶油軟化後用打蛋器拌成霜狀，再加入砂糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]' {5 T; G0 f. Q5 E4 j6 k- A% @
1 e" j+ q7 d% l7 W$ Y& ~2.再分3～4次加入蛋液拌勻。（每次加入後要確實拌勻才能再加）1 ?4 P4 }9 F* E/ C5 { a1 i
7 a( W2 u9 k8 G" }1 d9 R. L5.39.217.77:88983.加入奶粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb D# x% c5 I% k% d3 |
) b: e" g3 i k" ?% T1 k4.加入草莓汁拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ U4 x2 N) Y/ {1 I7 t( [- S1 O5 T# M
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5.加入過篩後的麵粉和玉米粉拌勻成濃稠麵糊狀，填入擠花袋裡，擠出喜愛的形狀在烤盤上。6 @: V, k/ K& y/ }2 B' d9 V0 |0 F, s
3 v1 \: h# R; p) P3 G! t; ?9 ~5.39.217.77:88986.烤箱先以170度預熱10分鐘，再放入以150度烤約15分種後即完成。（可放烤箱裡悶到冷卻更酥脆）... |
發表於 2015-3-16 11:16 AM
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