[中式食譜] 香煎鴛鴦蓮藕餅

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材料:     
8 d# o: M9 L7 l8 [2 c/ i7 }/ U% {半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙
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調味:     . X4 p% S( l+ Y2 F' N
調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙4 o$ Q0 |; I2 {% h6 h3 U: b
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做法:     
' }* s, d( |5 q/ Q1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。tvb now,tvbnow,bttvb8 b& {# z8 S( G) X6 P. r9 z2 m

- T5 Q: n" W6 v' @( I) R3 a6 {' z: f% r2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。
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; s  r9 t0 Z! H. s+ A( {7 r. u% E6 S4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。
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