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材料: # l( I" |; t4 d$ g. {# m( z3 H
半肥瘦免治豬肉100克、調味鯪魚膠80克、1節蓮藕300克、芫茜碎1湯匙、蔥碎1湯匙, t9 U6 U& v$ e; b$ h6 z
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調味: 2 R( e/ _8 [' C5 V
調味雞汁3茶匙、生粉3湯匙
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1. 蓮藕沖淨，去皮及刨絲，盛大碗內。
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2. 免治豬肉與調味鯪魚膠先拌勻。
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5 G/ n1 U: K' F, ~) j% f3 i5 l公仔箱論壇3. 把魚、肉、芫茜及蔥碎加入蓮藕絲內，加調味料，用筷子用力攪拌至有黏性；然後分成小等份， 捏成小餅形。+ ]1 \5 P0 t' p4 w/ d0 ]
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4. 燒2至3湯匙油，用中慢火煎蓮藕餅至兩面金黃及熟透。) f8 A% U, ?/ o( e: l
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發表於 2015-3-16 04:19 AM
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