: k+ q3 q& x( v- @ f* o5.39.217.77:8898材料:
# O' g8 }' _& S0 I1 ftvb now,tvbnow,bttvb冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半5.39.217.77:8898! W L* t4 f; Q$ Q9 v
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|, d1 e7 C2 Z做法:
- S M. t8 [$ @2 \2 ?& f2 ]! C1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
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! B, H- {; [( G, L2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。5.39.217.77:8898! w! k9 a- c# v1 P0 Y* h: ^
6 h4 |7 Q$ @- _! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。1 v$ [& v7 \4 v
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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