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+ C, S$ L! F" {. }( `' ]公仔箱論壇冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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& o; ?& w# q2 U: y$ b: |tvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇' m# E# s; z9 z5 z1 Y. t
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
4 g- Z% T8 _5 e6 ?1 r, cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 I5 c1 |0 w! X& z) U. I, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。* }# {9 N! z& |3 E1 f& x
7 C! ]; I. B9 T5 a2 A3 N1 s1 r3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。5.39.217.77:8898/ ]$ U. g: t n
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。公仔箱論壇2 ` Z4 k0 K& v6 h. b
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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