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材料:
, P8 ?, A+ Z8 ?' k% m' |; c公仔箱論壇冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半
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: T& H4 E) n/ k4 R8 Y做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d! `! f7 x$ N& j& B
1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
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2 v/ Y9 R$ O2 Y+ D& Z4 e2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
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: G* ^+ p) m: i5 O3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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! o0 r! `9 d3 w0 D/ s1 i: j% w: S* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。( X" b2 S3 i+ O4 m5 m/ Y1 e/ P. O. O
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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