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材料: , A: W( i: I6 p( q8 j8 p8 B0 |
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半2 P( k, v4 _$ i4 b+ n% }
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做法:
, P7 X9 H; y5 B J( {7 }7 S9 ztvb now,tvbnow,bttvb1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。
/ l% j* b# n4 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s( w. u z; s5 e9 \! M, z公仔箱論壇2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。5.39.217.77:8898. s9 a8 l9 z* o' M
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3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。
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4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X9 l, k# \- c; t7 q- N
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發表於 2015-3-16 04:18 AM
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