公仔箱論壇# d0 U+ I3 L5 \+ w5 ~
材料: 公仔箱論壇& n* n" n0 O" Z1 o$ u% ~0 @
冰鮮鴨1隻、陳皮1安士半（浸軟、去瓤）、老抽2湯匙、冰糖1安士、紹酒3湯匙、薑片8片（煎香）、砂糖2湯匙、乾蔥適量（煎香）、魚露2茶匙、蔥絲1量杯、雞湯1量杯半7 H7 ] T2 L- x2 Y) K$ l, r
$ U2 u+ E% w6 i, a9 _9 W3 c# ]公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 k7 K( b2 _5 G0 B) v
做法:
% G1 z1 [7 X9 e- {tvb now,tvbnow,bttvb1.鴨斬大件，洗淨後充分抹乾身，下白鑊煎炸至微黃，加入砂糖以中火炒至金黃，傾去多餘油脂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g# ^, S* G! S
tvb now,tvbnow,bttvb& X9 A! k% t$ d; b# e
2.陳皮切絲，放下鴨件中，加入老抽、紹酒炒合。
- V' d9 Q5 P, q* Q0 z# R) `; Y6 x, C( G) z' E: D) R7 P
3.加入薑片、乾蔥炒勻，再注入雞湯煮滾，加入冰糖燘煮。tvb now,tvbnow,bttvb* j/ v1 Q4 H4 \( q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. r& V/ v$ J2 }& M* J
4.用小火燘煮約60分鐘至收汁，上碟撒上蔥絲即成。
/ e5 [- C8 g& t5 J: M公仔箱論壇: o w7 |7 x7 U
|
發表於 2015-3-16 04:18 AM
| 