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材料: 3 b5 G. D" B! z0 d
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b: I" k% T$ R4 Q
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調味醃料（腩排）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _' ]' K# f( j) g5 q4 A5 X a' R
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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3 X' n; ~. {, k! I: N# n$ j公仔箱論壇
, I1 _& }) p D7 S4 P2 [ |9 k做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 L) {6 z' z( d& Y- Z _
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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' H1 C& e& y: s0 R# O公仔箱論壇2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。tvb now,tvbnow,bttvb i. v; |1 Y0 W( @" Z, D) w5 o1 n4 E
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發表於 2015-3-16 04:17 AM
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