[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     公仔箱論壇, V6 d2 Y8 Q! W5 |; K
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量5.39.217.77:8898, d: n. u( v) N& M& P

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調味醃料（腩排）：
6 q, [# p( g- w3 `; B公仔箱論壇調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。公仔箱論壇) _2 i8 j2 b1 i( j. ]& v6 ]# g/ ^
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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