[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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8 Z! ]9 p5 X% z! j$ C, G9 T' F調味醃料（腩排）：
6 c6 i3 X1 R* _# @8 u% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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. d6 T0 ]: N) ?- x* T/ _做法:     5.39.217.77:8898$ H* w: d4 B) w5 u, S2 E
1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。' u; {1 s0 J4 `$ a7 }4 \+ _8 p1 t; k

# d& p& {2 G2 w5 N  X5.39.217.77:88982. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。
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" _% e4 l# t" k3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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