[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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5 o" f( g  J* ?3 m2 h# M材料:     ; F7 e+ P# v8 L# S5 M) m% j
金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： 公仔箱論壇2 l8 _* U% H' {7 a
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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; Z" l5 G. c  o, U0 r% xtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
6 _8 U" a* x/ H$ H( l- H: ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。4 r; k1 X) X6 z1 d* n0 ?
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。; m& B6 o. w7 t, D. [

' S5 R* i- t- n5 Z3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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