[中式食譜] 杞子小排骨燜冬瓜

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材料:     
5 O" \! P+ H) O1 V# {- r公仔箱論壇金華火腿上湯250ml、腩排300克（斬小件）、冬瓜500克、杞子1湯匙（浸軟）、薑2片、蔥2條（切段）、生粉水適量
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調味醃料（腩排）： - ^% ~7 R' C) ~0 @
調味雞汁1茶匙半、生粉2茶匙
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8 k, T! H( a7 s' ?$ L+ ktvb now,tvbnow,bttvb做法:     
, k/ E* x2 ?, t3 B& N  c$ p5.39.217.77:88981. 腩排與醃料拌勻；取冬瓜肉切骨排形狀；杞子沖淨，浸片刻。
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2. 燒2湯匙油爆香薑及蔥，加腩排炒至微黃色，加金華火腿上湯煮滾，改用慢火蓋好燜15分鐘；腩排八成軟嫩時，加冬瓜燜至入味。. ~0 ?+ l8 [* O- Y, G; ^7 A
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3. 最後加杞子一起煮，拌入適量生粉水埋芡。
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