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材料: 7 F5 `" t4 h6 E: z" e
雞半隻、菠蘿2片（切小件）、車厘茄6個（切半）、九層塔1棵（取葉）、薑4片、蒜頭2粒tvb now,tvbnow,bttvb; N! X1 B. P$ G9 J h* Q
; }3 L) m# @% H) n$ ~' U調味料： 4 H5 r0 l1 _, ?8 Q
生抽2至3湯匙、陳醋2至3湯匙、糖2至3湯匙、黃酒2至3湯匙、水2至3湯匙 芡汁： 適量生粉水埋芡* X/ a' g0 w' {8 o: ?9 {& T3 H2 S
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& B! y4 w/ p9 v1 P3 T6 x5.39.217.77:8898做法: 7 z# d% v: g* e
1. 雞洗淨抹乾，斬件，用醃料醃5分鐘。
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2. 燒2至3湯匙油，放下雞件、薑及蒜頭爆炒至金黃色，注入調味料炒至入味；蓋上鑊蓋焗至雞肉熟透。
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7 X8 [( ^; I9 y& x5 D3 t4 gtvb now,tvbnow,bttvb3. 用適量生粉水埋芡。
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4. 最後加菠蘿、車厘茄及九層塔兜勻。2 U0 W2 q& J+ e4 q. w: d* [# Y! B5 z
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發表於 2015-3-15 04:18 AM
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