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材料: $ {7 {1 A8 P/ J# u2 p
有機短糙米1又1/4量杯、蝦仁3安士、鮮魷3安士、魚柳3安士、雞蛋2隻(打勻)、西生菜1量杯(切絲)、蔥3湯匙、初榨橄欖油1湯匙
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3 w$ o, _3 O& N: `tvb now,tvbnow,bttvb調味:
; F. a2 j9 R, U; E$ z3 I, `公仔箱論壇雞汁1茶匙、食鹽1/3茶匙、胡椒粉少量4 l' P( G9 n2 z: [
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb4 ]: j3 j( p" w- a
1.將糙米浸一個晚上,加入2量杯半清水,然後煮成糙米飯,取出,挑鬆及放涼備用。
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& _7 D6 A) ~* O W2.將蝦仁、鮮魷及魚柳切開,以少許生粉、食鹽、麻油及胡椒粉拌勻醃味,下鑊中以中火煎至僅熟備用。tvb now,tvbnow,bttvb% A, ?. f' X1 {
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3.燒熱橄欖油,加入雞蛋液,再加入糙米飯炒至爽身,加入調味料炒勻。
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4.放回海鮮料炒勻,加入生菜絲及蔥花炒勻,上碟即成。公仔箱論壇' u1 g" h) J# ~4 L+ Q
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