[中式食譜] 柚子蜜甜酸汁焗豬扒

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材料:     
- j8 \7 e/ I, ~3 f: I有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯
+ d$ |  g. o: p6 }3 m0 O. E/ OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) j$ b. s2 ~% E% m) d* }, I
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醃料（豬扒）：
( F& ~) _2 g: |0 H7 I) j* ?5.39.217.77:8898生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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/ |! o( Q1 _. B  J9 G8 o公仔箱論壇做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 H$ W: M2 d2 c7 Q
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。
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2 p" q3 A' M/ @* W1 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 P/ E  l" b; O" Q

. j3 i, Y9 N- ?& e- B3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。
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* C! n) y) ^3 H( o/ g$ @. u4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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