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材料:
9 O% J$ J, _8 [7 s" G! N有機豬扒14安士（切開2件）、柚子蜜2湯匙、酸甜醬1湯匙、欖角2隻（切碎）、洋蔥1量杯（切碎）、蒜蓉2茶匙、茄汁2湯匙、雞湯1量杯、泰國魚露2茶匙、蔥絲1量杯$ b7 {; L" m" b$ `
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- }6 ]) w9 c+ N醃料（豬扒）： 公仔箱論壇5 a. d3 o, J! d( q7 p4 U4 i3 [
生抽1湯匙、生粉2湯匙、蛋白1隻、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
0 l# M( `8 w9 J# n) hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T! \1 g! e- d) |6 h
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做法: 1 V& H& r3 |* G$ x6 y) R
1.將豬扒其中一面拍鬆，吸去多餘水份，與醃料充分拌勻成黏膜狀備用。5.39.217.77:88981 J1 ~) N) z+ r4 |& q6 y* N
% R: W3 c' W" G% u- I6 S5 ?tvb now,tvbnow,bttvb2.在豬扒表面撒上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃，取出放涼其中一面，再下鑊炸一會兒，取出備用。/ |# U# F: A& _
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3.洋蔥及薑蓉下鑊炒香，加入欖角炒合。tvb now,tvbnow,bttvb/ n1 m: h+ n! [; F( n
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4.加入柚子蜜、酸甜醬、茄汁、魚露及雞湯煮至收汁，將豬扒回鑊兜勻上碟，撒上蔥絲即成。
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發表於 2015-3-15 04:17 AM
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