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南瓜香、地瓜甜,「金黃甜湯」嚐食材原味

家裡常有地瓜、南瓜,一時間吃不完,除了做菜之外,也可以拿來做甜品。利用南瓜的香、地瓜的甜,再加幾片薑壓壓氣,這道甜品讓食材原味呈現,冷的、熱的都好吃,四季皆宜。
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南瓜甜湯.


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材料1 _: C3 I; C$ D
南瓜500公克
+ Q4 I1 Z- L  A  H! \薑20公克
9 \, r3 _: x) D, i. ztvb now,tvbnow,bttvb地瓜200公克5.39.217.77:8898) L/ l/ E# i$ L+ g+ l& q
水1300cc5.39.217.77:88983 h1 g1 g# e+ _+ F9 |: E. B- o6 T
枸杞少許- q  U5 T* z- `5 y/ F, C( h

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二號砂糖2大匙
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1.南瓜用菜瓜布將外皮刷洗乾淨後,對切,將南瓜籽挖除,再切成大塊狀。4 m; L* N# \5 C1 |3 M' [6 B* s' i2 G
2.薑切片;地瓜去皮,再切成滾刀塊。
, L: p$ n0 O; Y* [: U& T4 P3.將作法1、2材料一起加入湯鍋中,與調味料水一起煮約15分鐘後,再加入砂糖攪拌勻,最後加入枸杞即可。5.39.217.77:8898$ h: h+ i) G1 v8 J8 o) j. u, A
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【本文原始出處來自《台灣好食材》】
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