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材料:
: {$ [1 ?2 o' Z5.39.217.77:8898牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（石斑尾）： 公仔箱論壇. \+ F4 A% r) a }
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
6 v+ R; ^" I* [5 B: d9 W5 a( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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/ L) _' o! a; k1 C# e0 C公仔箱論壇汁料： tvb now,tvbnow,bttvb+ `+ C4 d, p9 c0 m' H, [; ~/ D1 C
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb* m% }. g; X1 q( k" _' a; G
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。5.39.217.77:88980 Y( k7 G0 f. P
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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$ F- g, d& U3 a4 t+ O- @5 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。5.39.217.77:8898! t9 @: g. e$ E0 x: ]$ G! a+ b$ ~
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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