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材料: 5.39.217.77:8898- A( X, m1 P/ g. d8 x# u
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙
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調味醃料（石斑尾）： `' V1 ^9 L2 _% Y' z0 W
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ b4 p( ^- Q; }% S5 d
5.39.217.77:8898% h4 b' d# i/ Z
) R. g7 T4 D. m& h _. Y* a6 jtvb now,tvbnow,bttvb汁料： 5.39.217.77:88985 x: U- `: q Z$ G2 K5 |0 B. `4 M
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* w8 ?' f& \) Y$ o/ Y& E5.39.217.77:8898做法:
! a6 h# v. X W8 w( s! D1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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! ^. P# a0 B2 T" n2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。tvb now,tvbnow,bttvb* w8 {+ ]0 K3 i+ e; m7 X7 t
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3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~& N1 _8 x3 j5 @% F! I. N9 D4 m
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4.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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