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材料: 5.39.217.77:8898 Y) I) V. u& h' W9 A5 g
牛腱、鮮菠蘿1量杯半（切件）、蒜蓉1茶匙、乾蔥蓉1湯匙、青西椒2量杯（切角）、紅西椒2量杯（切角）、豆瓣醬1湯匙、砂糖2茶匙5.39.217.77:8898& C1 d) t- Q/ A- O8 V8 u1 Z
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調味醃料（石斑尾）： + T! g' P( S6 j) ^+ t
生抽2茶匙、生粉2茶匙、蛋白1茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙 " m. M& y( V; \$ R. d% c# E
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汁料： 公仔箱論壇1 r; s$ U; ^9 y0 L
雞湯2/3量杯、泰國純味魚露1茶匙、?汁2茶匙、茄汁2湯匙、麻油少許、胡椒粉少許
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; h1 u3 [2 i8 V7 X. G; r; oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: 5.39.217.77:8898: C$ ]$ L9 r* |( h$ g% C: X) L
1.牛腱洗淨，充分抹乾身，切雙飛片，與醃料拌勻成薄糊膜狀備用。
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2.牛腱放溫油中泡片刻至轉色，取出備用，傾去鑊中的油，將牛腱回鑊炒至微黃及爽身，取出備用。
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" E( Y% z. q# l4 Z公仔箱論壇3.蒜蓉及乾蔥蓉下鑊炒香，加入青西椒、紅西椒、豆瓣醬及砂糖炒合，加入汁料煮滾，收汁。5.39.217.77:8898' S) y" j9 Q# a
$ u0 m/ E# U* F- l; x( Q4 S5 X4 \5.39.217.77:88984.將牛腱回鑊，加入鮮菠蘿炒勻，上碟即成。5.39.217.77:8898. H& K( @7 k7 [8 Z% |$ x. h5 t
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發表於 2015-3-14 03:58 AM
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