[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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材料:     ' T2 L& F" ~( o; c! l6 S$ |
焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙" {- E: j- [$ e4 \
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調味:     tvb now,tvbnow,bttvb. @1 T7 b# p) i) h0 @
蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙
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! s5 J9 o% e- c! K, w- g5.39.217.77:8898做法:     0 E, t$ s; a0 _- u! @: Y% L; T
1. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。
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2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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2 I% L2 u+ k4 btvb now,tvbnow,bttvb3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。
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