[中式食譜] 熱煙肉薯仔沙律

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材料:     
5 V: M) V, z# z& @- G$ R5.39.217.77:8898焗薯連皮600克、鹽1茶匙、煙肉4片（略切碎）、乾蔥3粒（切碎）、蔥粒2湯匙、焗香松子仁2至3湯匙
/ e5 S+ d  P& ~5.39.217.77:8898
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5 ^1 b( Y4 ^  h1 S調味:     
6 v1 |5 d1 u2 x6 l公仔箱論壇蛋黃沙律醬（鹹味）3至4湯匙、胡椒粉少許、糖少許、水2至3湯匙& g0 k, b4 S# P0 y* v

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  D6 y1 b: q$ H. `3 s5 r5 ]公仔箱論壇做法:     
, d4 u& s$ S! }1 y3 m5.39.217.77:88981. 薯仔洗刷乾淨，連皮放入水中（水蓋過薯仔面），加1茶匙鹽，煲滾蓋好，改用中火煲至薯仔剛熟；取出去皮，切粗粒。+ \/ U& s1 u9 ?4 \+ J& K2 a

% k8 i$ {  i" ^1 N' V& m2 Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 煙肉略切碎；燒1至2湯匙油，炒香煙肉及乾蔥，加入薯仔粒一起炒。
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3. 拌入適量調味醬料，邊炒邊拌勻。
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4. 最後撒下蔥粒及焗香松子仁，拌一拌即可上碟。( [$ ]% H& e: P7 }8 `
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