材料:
7 c- \* j' z, |+ v( r1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; ]; t$ ?0 N$ T. X+ H' Y
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0 Z2 |5 Y+ V7 z8 F. u$ T6 @調味醃料： , l B1 K# S1 P3 a: b" J
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇& h& P) }+ g8 U
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芡汁： 公仔箱論壇; H; y: |* q1 `3 S% h
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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% \1 Q6 |1 \; a% pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
. _$ Q6 w1 a {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。公仔箱論壇# J; K, |0 e% s9 Y
- A* l+ } K# k5 q- g% I6 J2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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! J+ \2 X1 y: J! y公仔箱論壇3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。tvb now,tvbnow,bttvb. ]* D, X. S* [8 ?( w; U9 k! w) n
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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