材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 b5 I3 t6 c: X1 v9 H+ m
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇9 r! A! Q1 {, L4 q/ ]: _8 F
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調味醃料：
$ ?- A8 P8 t `tvb now,tvbnow,bttvb生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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芡汁： 5.39.217.77:88988 `, Q$ H. i9 k. C6 G/ o' J+ y
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇; a0 }! y& ` [/ H0 F3 }
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0 a, F: F# n) V9 F. a5.39.217.77:8898做法:
. M" M# a: [2 L5 `/ N! w. `0 t1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。公仔箱論壇( C* W( D+ W$ C6 r) ~
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2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。- d# F" _* Q0 z# O
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。5.39.217.77:8898- f/ h' i/ S+ R6 F0 ^2 `
+ K5 }4 K6 m& ~: H" I& \4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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$ y4 a% R- Z" c' UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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