材料:
, V- c' Z" p7 \+ z* o6 ]$ I公仔箱論壇梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙5.39.217.77:8898* L% v. E1 u. Y# Z3 C' y* C
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調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb- q& k; c3 y: M0 m! K7 m( M
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許
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* t* m- _/ P9 E& v* g9 ]tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb6 l9 W; D4 P2 \: X
水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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做法:
1 A' K" K- e( ~9 S, j: Q5.39.217.77:88981. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p/ q( o4 I% t1 A9 r! [
: u! v% `* r# M2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。tvb now,tvbnow,bttvb; Y9 S7 E# r, S. z3 G
: |3 w' {* c% i( Atvb now,tvbnow,bttvb4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。4 W0 \: ~; d% I( R
. T$ G: Q% I+ r* c8 g$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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