材料: 5.39.217.77:8898/ N: ?5 k( Z P1 b. h
梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
7 e" ^$ U2 w8 Q- X$ O& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ Y5 @! C) F! X
tvb now,tvbnow,bttvb* U3 s% n2 c V$ q# S3 R# L# ^
調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 N7 e, J: Y1 w; ^9 }& I
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* X4 w; D- |* F3 b& y7 q% B" q
0 U; u& Y; K$ v9 j- W9 U" n+ A
" r ?* f% u+ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁：
+ R! I: r# C( z水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
: E: k2 H/ l \3 p% [0 htvb now,tvbnow,bttvb3 F. z+ L# ?) v
公仔箱論壇, a+ g2 f2 u1 }7 O
做法: 公仔箱論壇3 w4 Z" |: r- j) A& k F
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
0 g- C. D* l# a) x+ u/ y
/ k, v! Y( ?3 N" i4 h# b" Atvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。5.39.217.77:88987 i6 X( v0 c5 p- X! {8 q
$ d) h( R, b8 {: ?+ _6 I/ A) ntvb now,tvbnow,bttvb3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。tvb now,tvbnow,bttvb& i7 v0 l/ c7 Y. O; k- d3 S# x, ~
公仔箱論壇6 g6 A% S0 Z9 i' O: C. I! l, \
4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
9 n0 T) H2 Q7 ~; w6 A5.39.217.77:8898
5 W7 l% r3 w1 q% r" X% @5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
R& R3 _9 b O( I# }tvb now,tvbnow,bttvb
: y: G8 C- i# x) Z1 q; C3 ?" M" p* [ |
發表於 2015-3-14 03:57 AM
| 