材料:
3 |/ E* Y0 c9 v4 t$ Q( v0 W5.39.217.77:8898梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙5.39.217.77:88983 E0 t, V& f V' @( z
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0 z- L0 P( F9 I" Q0 S/ D公仔箱論壇調味醃料： 公仔箱論壇# u: s& V/ v1 ]- Y8 ~
生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb+ B. h; c( ?6 E5 A
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' V1 |1 c0 t8 t公仔箱論壇芡汁：
3 O; S% X+ ], {! b5 F, X公仔箱論壇水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙公仔箱論壇, F4 R y+ h3 p
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+ l% K1 j, I4 t% e8 ~5.39.217.77:8898做法: ( X! ^0 x2 \4 ~, _
1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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! \* G' u) p& D. T* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。
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3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。
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4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
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3 x/ V' X, N2 T) B! r/ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。
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發表於 2015-3-14 03:57 AM
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