[中式食譜] 爽爽沙葛小炒皇

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材料:     
% m( @8 W, T7 f. GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梅頭肉120克、蝦乾15至20隻、沙葛500克（外皮沖淨，切幼條）、冬菇4隻（浸透去蒂，切幼條）、芫茜1棵（略切碎）、蒜頭2粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料：
0 D/ H3 D% {# H0 C! H9 O生抽1茶匙半、糖1/4茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇$ B# m! G4 _% N- B4 g9 W) v' S0 J

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8 Q4 c' d9 D; b% M公仔箱論壇芡汁：
2 i% L  j3 a' D5 v5.39.217.77:8898水2至3湯匙、糖半茶匙、生粉半茶匙
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( V, k3 g2 d0 L8 d2 a2 ^  Q7 |* x5.39.217.77:8898做法:     
% j$ x! z3 I! b. D1. 梅頭肉切絲，用醃料醃5分鐘。
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. k9 A3 s" {) N& a7 w5 _, Jtvb now,tvbnow,bttvb2. 蝦乾沖淨，放碟內，加薑片，隔水；水滾後改用慢火蒸軟（約5分鐘）。' ], M; o5 r, |) H9 ]3 R: ~& ~

& j) J. Y* y; h: V% j% J" s公仔箱論壇3. 燒1至2湯匙油，先炒沙葛與半份蒜片，炒透取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* V, V% O, O+ w) q# M+ a' A

( W1 U' }, D% |/ N公仔箱論壇4. 再燒1至2湯匙油，炒肉與其餘蒜片，加冬菇兜炒；沙葛回鑊兜勻，加潮州豆醬及芡汁，可加多些糖。
5 O1 o0 ]6 q. _7 e8 d) j) E8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& e: e& ~9 h9 |
5. 最後加蒸軟蝦乾及芫茜，快速炒至乾爽。公仔箱論壇( Q4 v# m5 W- q0 b

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