[中式食譜] 蔥燒鱈魚

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材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
0 ?+ d) X1 x3 m2 g# `, e' V5.39.217.77:8898調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙5.39.217.77:88989 I/ D4 Y; B0 q6 p  Q, h' V9 v- W6 ]
做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 B% M  S- ^, f4 G5 A: n: y/ G
1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。# ~& l( E( ]! i1 ~/ i6 h, r" W- i
2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。