材料:鱈魚片1片、蒜末10g、蔥段60g、香菜5g、黑胡椒1小匙、香油1大匙
" K( F1 A+ Y) P1 b5.39.217.77:8898調味料:米酒2大匙、素蠔油2大匙、糖1小匙
% e) a, T6 O/ d( J; m# ]2 K. d做法( \! Y7 \. a2 r
1.鱈魚用小刀將表皮細鱗刮除洗淨備用；取一水晶碗，將所有調味混勻備用。公仔箱論壇2 N/ R d8 I* g$ |) g6 p
2.熱一炒鍋下香油，爆香蔥段、1/2蒜末後，再將鱈魚放至蔥段上，並淋上作法1調味料、1/2蒜末，再加蓋燜煮5分鐘，起鍋後撒上黑胡椒和香菜即可。 |
發表於 2015-3-13 12:19 PM
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