材料:韭菜300g、三島香鬆1大匙、蒜末20g、美乃滋
4 Q6 M& b4 o; w/ B% o+ k調味料:醬油3大匙、糖1.5小匙、冷開水3大匙、沙拉油1小匙
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( e% ~ e4 e- Q1.韭菜洗淨備用! h9 c: x0 ^0 k0 G: p+ Z
2.取滾水鍋，入少油，將1整把韭菜燙熟(約10秒)撈起後，再入冰塊水，撈起瀝乾水分備用公仔箱論壇2 l9 @5 n: {* o
3.取竹簾，將作法2韭菜水分擠出，捏成長條狀後，切小段擺盤公仔箱論壇; B" { H4 ~/ f4 e$ F* ~- P
4.取水晶碗，入蒜末、所有調味料拌勻成醬汁，淋在韭菜上，最後擠上美乃滋、放上三島香鬆即可 |
發表於 2015-3-13 12:18 PM
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