春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N6 }: ?2 S( i% V
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大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!
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以家用30公升小烤箱做示範。5.39.217.77:88984 {( x: c% D: Y/ r- U
* |2 U" }, r2 W食材 （10 人份）
& N4 |( T' e3 w! Z% F' _2 ~公仔箱論壇5.39.217.77:8898+ a w7 l" y9 h& p
動物裝飾tvb now,tvbnow,bttvb' ?. X4 o( f) M6 N
8 L/ r& k$ l4 m* h9 y0 S6 a- p$ O白巧克力 250公克公仔箱論壇6 _ H3 ^# v$ Y) d l
苦甜巧克力 30公克tvb now,tvbnow,bttvb, S+ y5 R1 [; z% C: b' i/ e; E
紅麴粉 適量
( D* |6 y& f. b9 u! p0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 m; L7 X3 [; }( g甜甜圈麵糊
! h! _! g' q' w9 c9 |; q, M5.39.217.77:8898
# I# q$ Z7 ]' l4 K# l3 o+ etvb now,tvbnow,bttvb殺菌液蛋 60公克公仔箱論壇5 g& W; T- ]0 z8 u% M! m
低筋麵粉 160公克
& e; M4 f' J$ D; r泡打粉 1小匙
- [* z |; \' J5.39.217.77:8898可可粉 15公克
& L7 |% I& Z3 ]6 O% O) v公仔箱論壇室溫牛奶 50公克公仔箱論壇/ }6 q( F- f% ^
無鹽奶油 40公克
$ n1 m+ W; D+ b! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。楓糖漿 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb" H" ^, q+ r% }7 y+ y/ O f
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作法; X7 K: K# ~) _
& ]# e) R9 u$ B2 O公仔箱論壇1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
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2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。. r$ g) f9 }7 G8 U+ B1 l
- t+ `/ E- \2 V7 \+ g: z- z# i3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。. g$ K; q2 g- @! r U$ [7 `( a
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4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
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4 c) O2 B: v. b5.39.217.77:88985.將麵糊倒入模型中。
5 Y. w4 |1 M# J6 r' M4 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: Q/ {& t6 j( p) f% X- x5.39.217.77:88986.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。
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# a+ H- a# F+ \' C. K. h公仔箱論壇7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 r' n6 X& V! j
9 ~. j/ r) z) O+ P: V" c& T. n8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。% a* ]6 h) _# ^$ d- X9 U
/ N. i. F( D4 Y4 }; u5.39.217.77:88989.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。公仔箱論壇! S; x ?$ _9 d1 j( N3 Q
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10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。
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, _- k% O! i! L$ {11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)公仔箱論壇3 {3 \& J" `! O I1 h
* T: E" i/ N5 s9 M公仔箱論壇12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。tvb now,tvbnow,bttvb8 `1 ?, C" P0 S/ |) N! j9 N! a
* m" v- k/ X5 M! d; K6 h5.39.217.77:889813.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!公仔箱論壇. M* A/ B& }7 x! h& P
% ]( f/ D7 g S: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步
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/ y7 Q* W% O7 q2 l; j6 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!2 \% h: C6 |5 a" u' v6 Q: i+ `
' Y5 h- H: L7 D# P; W L公仔箱論壇★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
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