春天是萬物復甦的季節，所有動物們都跑出來開趴囉!別懷疑，這些可愛的小動物們，全都是用甜甜圈變出來的喲!
! r; n0 x S/ s0 v6 ~4 G+ ] T
3 u9 `& J, [6 H9 f% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家快跟我們一起動手做超萌、超療癒的動物甜甜圈，送給心愛的那個他/她吧!5.39.217.77:8898- N' j& }1 ?" n! M2 P/ I: }! ~; L/ D
公仔箱論壇/ c. O6 Z4 K) ?7 V7 j1 g4 N1 F
以家用30公升小烤箱做示範。
. u- i; O; a/ g0 _3 E+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. b2 c2 p. C1 C- r7 X+ N* b: X3 _; I
食材 （10 人份）
8 ?+ x# o. g6 e. d5 {) \公仔箱論壇9 x7 U3 n8 p; c9 e( o9 V9 e
動物裝飾1 Z8 [1 }* T' ]! x" r
- X# ?2 s7 ?% n! _. z2 e
白巧克力 250公克" r# E8 ^/ m) A% m9 f1 H
苦甜巧克力 30公克
: k# S3 ]# e! ], o) @. N1 H4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅麴粉 適量
- g- I: w7 q7 N% [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 h. b( N# `4 V- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜甜圈麵糊
' J! a8 Y' s' ~# }
/ U- ?( ^3 \! ~2 S$ B: \/ n殺菌液蛋 60公克5.39.217.77:88980 k5 d& d& n& U/ L5 v
低筋麵粉 160公克
6 s4 D, C( C! w+ p. f4 Q泡打粉 1小匙
U- R; D. a$ V5 ?3 |tvb now,tvbnow,bttvb可可粉 15公克
1 g' _- Z/ d0 f& W4 u- Z室溫牛奶 50公克
2 s ~1 Z8 `6 etvb now,tvbnow,bttvb無鹽奶油 40公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W7 b& y. @( i. s y' r/ L
楓糖漿 3大匙
; C% n i0 _, U5.39.217.77:8898公仔箱論壇' Y2 I3 G5 B3 W; E) m/ V& \. n
作法4 m4 F6 `# B9 L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 \2 _+ K$ P! Z0 n3 a/ K0 n9 W6 W
1.首先將無鹽奶油隔水加熱融化成液狀，接著倒入工作盆中，加入殺菌液蛋、楓糖漿、室溫牛奶一起拌勻。
, L; t) v$ C1 d0 Y vtvb now,tvbnow,bttvb
, c8 v* X$ j" ^ _6 y% \/ e& L3 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.低筋麵粉、可可粉、泡打粉三者一起過篩。" P5 K6 p# s& s9 K' F
& R# L; O u* Z4 R& ~/ p3.將過篩好的粉類食材加入第一步驟所拌勻的液狀食材中拌勻。
" j% F! r6 [4 U& f& M3 C b( e) G/ F/ }8 d; Z
4.拌勻後即完成甜甜圈麵糊。
# m% x, ~6 h+ W* z% c9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D5 j% j1 p: L! g公仔箱論壇5.將麵糊倒入模型中。
$ t% n" i) a' M3 ~公仔箱論壇2 U8 _" u: S8 m" P. ^# O6 h9 u" g; m7 t
6.烤箱預熱至上下火攝氏160度，烘烤10分鐘後出爐。8 N! {4 d6 Z! J5 M" u
5.39.217.77:88986 |7 F' p3 x. c) i
7.出爐冷卻後再脫模。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ]0 c4 l) c. v
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a% Q% `1 V% `0 n3 m+ `$ L2 P
8.脫模後置於網架，稍後將進行裝飾。
" n9 b, P: a' b# A$ Jtvb now,tvbnow,bttvb
% {* D: X% P, D* [) I5.39.217.77:88989.取四個小碗和四個「比小碗略大的碗」，四個小碗中，其中三碗放入適量白巧克力，另一碗則放苦甜巧克力。四個略大的碗各裝50度的熱水，將巧克力隔水加熱融化。; M5 _: H9 A! y) n: B0 m; Q
5 z6 D" Z% m5 c, |/ Y8 Qtvb now,tvbnow,bttvb10.四碗巧克力中，我們留一碗不添加任何調色食材，做為白色使用；一碗是融化的苦甜巧克力，稍後用來畫動物的表情；一碗加入適量紅麴粉，調成喜歡的粉紅色調；最後一碗加入一點苦甜巧克力，調成淺淺的咖啡色。# F: u: P% s7 I- {) k, ~, f+ U
f6 V% I- e" t+ Z
11.網架下面墊上一個烤盤，烤盤舖上烘焙紙。(如此一來，滴落的巧克力會滴在烘焙紙上，最後清理時直接丟掉烘焙紙，就不需要辛苦清洗沾了巧克力的烤盤。)
e5 g! u+ ~# f公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb5 g1 @6 J8 g/ d1 B3 P# F
12.將甜甜圈一個一個沾上喜歡的底色，底色沾好後，置於網架上，入冰箱冷藏冰硬。接著再以其他顏色做表情裝飾。
+ ]5 F# a4 A& B+ Q: k5.39.217.77:8898' C! U+ x) [% q
13.小熊/草泥馬的鼻子部分也是巧克力填高的；動物們的耳朵部分也是巧克力畫上去，再趁巧克力冰到半凝固時，趕快捏好造型哦!公仔箱論壇4 m' V6 [$ ?7 z. a5 `
1 y7 K0 U# u2 a) A
小撇步
; }. w' d- X8 {7 U3 Z2 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' E$ Z; U k8 F ^4 l5.39.217.77:8898★巧克力調色時不可以使用液體，例如：果汁，或是液態食用色素，否則巧克力會油水分離哦!
* i3 H; Q/ u4 @; ^5 z( R7 E
1 x: U: l- h7 ?1 x( Q( o公仔箱論壇★融化巧克力時，請使用50度左右的水(約略等同洗澡水的溫度)，切勿太燙! |
發表於 2015-3-13 12:16 PM
| 