公仔箱論壇9 S. Q* C% \- S" H2 {
材料: tvb now,tvbnow,bttvb# ~' N9 Q0 r# G, D
沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）
6 z7 H6 |# R0 w( ^; q5.39.217.77:8898
- d+ r& D) h! c+ w2 f6 W4 I$ B5.39.217.77:8898, D( N# C) j/ L( T( {
調味醃料（沙尖魚）：
" b8 g* X. W4 ^+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙
* J- q# S5 }+ m; p
) [) w7 H- [/ \9 E( a
: o% F8 O/ H& k( @; L* y0 c公仔箱論壇做法:
' p: g2 q) t/ A8 ]' L1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。" |# W8 j2 j: A" E
tvb now,tvbnow,bttvb( ~1 J* f7 V- J, M: C! Q
2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇/ A) C# y& e p
tvb now,tvbnow,bttvb0 m- |, N+ e1 k3 X G
3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。tvb now,tvbnow,bttvb9 G7 c4 }+ N& i- a- ?) d9 {7 q
2 o# x7 `( |- d. y M C- d. i4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。公仔箱論壇6 }4 {8 z( g' [6 M. I
公仔箱論壇5 A0 t" A! [* H/ j ` m( }
|
發表於 2015-3-13 03:58 AM
| 