1 Q, `2 u9 u3 m" Q材料: 公仔箱論壇6 \3 l! V' j, @& ]
沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）- q: x) {8 {; E T: Q
tvb now,tvbnow,bttvb, L/ a' q/ i2 ~
* ^ r. T3 A. I8 Z% }& w調味醃料（沙尖魚）：
* c$ F/ N5 [% V- e) ?2 d% Xtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# H9 n3 b. [) m, B6 D0 C
5.39.217.77:8898( u1 b5 l; O5 f( Q G S
$ i6 X" o+ E! m, B$ H: o N- v
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {2 u9 b+ ~% J, \( B( V
1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。
. W0 y3 X1 {. L* E: |7 [' `+ ~# i+ G! c0 Q- v7 g# ^+ D2 r
2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。公仔箱論壇. y( y' s% B. k6 q" c
! i7 ~2 B, a* V q; |; o公仔箱論壇3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。
. Q1 K& o3 u+ ?tvb now,tvbnow,bttvb
% D2 |' K8 J0 a5.39.217.77:88984.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb% R+ A3 L% G" e) A
5.39.217.77:8898% B! P* k$ H c+ |* @- f
|
發表於 2015-3-13 03:58 AM
| 