. @6 _2 E* H: ]' h t8 l* k) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料: % r1 V- `0 Q. z9 h/ W; a+ \
沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）5.39.217.77:88981 e/ e! Y% l4 I3 r$ t
/ I; v7 P' j% s' s! ~3 r, VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 G# ~$ a1 B/ i0 U4 {0 v5.39.217.77:8898調味醃料（沙尖魚）： 公仔箱論壇. e5 i8 I% c) S- b
鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ l& _* ^- ]* N! y! A# N P9 S
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做法:
0 _6 o. X' m8 {# H8 [" h; d0 u; n& E/ h" V5.39.217.77:88981.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。
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/ O* L) T, T) B2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。& G7 W4 ]1 f; ]0 S
- c% `, e; t* X' n0 `7 _5.39.217.77:88983.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。5.39.217.77:8898& D. F3 ?* }7 @9 |# W9 X
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4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。5.39.217.77:8898; z6 G, S8 v/ w0 M, C P
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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