- j9 l! B9 v, x% [ m5.39.217.77:8898材料:
/ ?# c3 Q8 l9 P3 z' j0 Q# \+ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沙尖魚、普寧豆醬1湯匙、薑酒3湯匙、香芹3湯匙（切粒）、蒜蓉2茶匙、紅辣椒2湯匙（切粒）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙、九層塔1量杯（摘淨）公仔箱論壇9 G9 c0 T d6 j0 T: ^. O( g
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調味醃料（沙尖魚）： tvb now,tvbnow,bttvb+ s1 L+ _: C7 `2 W# n5 |
鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙5.39.217.77:8898: a9 ]# H+ X3 Q7 e3 h
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5 S; E, u9 g) x+ Y( o3 p- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: - J; n W( V t6 f
1.沙尖魚?淨及洗淨，充分抹乾身，斜切成2段，與醃料充分拌勻至表面呈薄膜狀，然後備用。
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8 T7 B+ m+ \, K% i0 O3 y2.在魚件上拍上一些生粉，下鑊中半煎炸至金黃色，取出隔油放涼，再回鑊煎一會兒至脆身，取出隔油備用。
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3.蒜蓉、香芹及紅辣椒下鑊炒香，加入雞湯、薑酒、魚露、豆醬及砂糖煮滾，並煮至收汁。3 U% L& q( _2 w0 V' d: @
1 \" f, Q9 a$ Y3 o5 |7 U公仔箱論壇4.將魚件回鑊炒合至收汁，加入九層塔兜勻，即可上碟。8 U; [7 q' X7 w
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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