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材料:
3 H5 r' l- ]2 K4 X; V' `$ _公仔箱論壇大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙) |# Y6 Q( r' d$ Z. T
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2 U0 O; a& S5 C* q% y! x調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙
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) y: E8 `& U, H/ ?0 |) K做法:
1 _5 p8 |: k6 L/ V1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 E$ V2 {7 h2 n8 K6 b% l) m! g0 q; r
+ W( _) l6 r8 o- k; HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。5.39.217.77:8898' p) Q+ Y; o. C: Q9 o) t. R
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4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。5.39.217.77:8898. B+ b# S/ r# a' x/ n) d) q+ d
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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