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[中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦

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材料:     
. Q3 Y$ p4 \& u9 v% J' [5.39.217.77:8898大蝦1斤、蒜蓉2湯匙(煎香)、乾蔥蓉2湯匙(煎香)、芝士片4片、新鮮刁草半量杯(切碎)、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
# b* E; z0 f, w3 s8 e- d% S8 N5 eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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; |3 J3 X6 w( Q( X: j+ Z! B% gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(大蝦): 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b9 c: B+ r; P' \
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3 I" H. ~6 Q; s* U2 }6 l3 ~公仔箱論壇做法:     5.39.217.77:88981 [3 B( M+ M$ K& Q9 M
1.大蝦剪去鬚爪,在腹部剪開,去腸,再剪開頭部去除內臟,吸去多餘水份,加入醃料輕力拌勻備用。* g% @+ D5 U7 e* l  p5 o6 m. H0 _6 c' g

/ k1 i' M8 p6 a7 R" g/ M, s2.在蝦表面撒上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃脆身,取出隔油備用。1 R  B- h3 I- Z1 l, o" |

; B% p2 r* E# P/ M+ e+ Otvb now,tvbnow,bttvb3.將雞湯、魚露及砂糖煮滾,加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。公仔箱論壇, j- }4 _0 k4 b. X

+ q. a( t  [& Q8 L4.將蝦件回鑊炒合,煮片刻,加入刁草兜勻,即可上碟。tvb now,tvbnow,bttvb/ A6 v- v& V- C# |
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