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材料:
, e/ t( F1 e# i$ J6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙% D8 X8 O: J7 b% l1 b- ?1 N0 v
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6 m6 l2 B% Z3 r$ ~0 [調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& l, \ `1 r8 S/ k
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做法: 5.39.217.77:8898" b* g L1 _8 d& b/ n
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。
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5 B+ N% x/ S" E: @' h; M' Z: c+ |1 y5.39.217.77:88983.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。公仔箱論壇/ Q+ u3 X1 z# J A% h, s! Y' O
6 {3 x' n) G" ?: e+ i% ^* n& o# HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。公仔箱論壇9 x4 C# ~$ k+ Q4 N) O z: W
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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