[中式食譜] 刁草芝士金蒜焗大蝦

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; _, }9 u# E# n' H  Q2 I材料:     
( r$ y! ^( z% P2 g$ R7 @tvb now,tvbnow,bttvb大蝦1斤、蒜蓉2湯匙（煎香）、乾蔥蓉2湯匙（煎香）、芝士片4片、新鮮刁草半量杯（切碎）、雞湯1量杯半、泰國純味魚露2茶匙、砂糖1茶匙
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9 V- m- E4 i3 F1 E- }8 Ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（大蝦）： 鹽1/4茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、胡椒粉1/4茶匙、麻油1茶匙、生油1湯匙、檸檬汁2茶匙1 w/ j/ }& n& T1 @/ z
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+ K" T# p: B2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O3 p8 ?6 L( b2 @1 d. v0 ?
1.大蝦剪去鬚爪，在腹部剪開，去腸，再剪開頭部去除內臟，吸去多餘水份，加入醃料輕力拌勻備用。5.39.217.77:8898; ^* N+ P/ B4 n4 i; {
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2.在蝦表面撒上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃脆身，取出隔油備用。5.39.217.77:88989 F0 L/ a# @3 H2 u

' b$ l, D1 n# s5.39.217.77:88983.將雞湯、魚露及砂糖煮滾，加入芝士片、蒜蓉及乾蔥蓉煮滾至收汁。
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+ ~7 \' o3 A; Otvb now,tvbnow,bttvb4.將蝦件回鑊炒合，煮片刻，加入刁草兜勻，即可上碟。
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