[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     
# q+ A; f; d: y* D( G; t) i' U4 m薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙公仔箱論壇* x# m( |9 U1 A6 N( G" k; S: N

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調味:     
+ b0 e, Q" ?6 ]4 o5.39.217.77:8898鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙
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做法:     
% p; }5 L4 S6 l( r1 z+ n! a5.39.217.77:88981. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。: M, n0 h# w3 `+ _2 q
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。tvb now,tvbnow,bttvb9 Z" n. y) |2 _1 S

- g/ H. Y5 S5 S! A3 t# m, t5 e6 f4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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