[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     
" p% `) O* g4 [* F公仔箱論壇薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙" e4 {3 o  R) f( Y; O" g: I

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: V1 I; C6 P% a9 I調味:     公仔箱論壇8 \2 u# ?! p, i
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙( J3 `0 ~) u  K1 g, I

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5 d, N( @, b* k5.39.217.77:8898做法:     
" P  U, F* K- [1 |1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。
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& v/ `" g$ i: A& x0 w7 ~公仔箱論壇2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。公仔箱論壇; A6 d% K- g3 S: B6 a
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。公仔箱論壇3 o8 }9 f1 X! P5 y6 _0 O

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