[中式食譜] 青蘋果蒜泥肉片

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材料:     " X7 X; {1 X/ T- D( H, A& a
薄切豬肉片180克、青蘋果1個、沙葛半個、蔥絲2條、蒜蓉3湯匙5.39.217.77:8898( ^6 K1 s3 ^: O( y% v8 I! q

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& b# S# ~0 H: [+ v, }- Q調味:     5.39.217.77:88986 k% A6 _" \/ x
鹽半茶匙、胡椒粉少許、糖3/4湯匙、鎮江醋1湯匙半、紹酒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( G. ?# J9 c% e# F1 Y2 j/ t. l

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做法:     
% @: v+ v, c- u7 o1 L1. 將青蘋果去芯、切幼條，浸鹽水備用。& `3 O: `4 i2 n1 v  Y
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2. 將沙葛刨幼絲；豬肉片用鹽及胡椒粉醃10分鐘。
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9 V( d; K8 e1 Ztvb now,tvbnow,bttvb3. 起鑊炒香豬肉及沙葛絲，灒酒，加入蒜蓉略炒，加入糖及鎮江醋調味。
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4. 上碟後鋪上青蘋果絲，食用時拌勻即成。
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