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材料:
& Q. H4 K4 |" a) h: R6 Z4 p雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
$ G' ?6 ?! b6 P" E9 p$ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }6 \1 I2 }5 O7 I& c& ~
$ a5 z) f; C. v5 O/ WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料： 2 ]' R. s5 y A! `
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 公仔箱論壇" G0 m6 k% c7 S( }- T$ L3 u* ~+ w
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水5湯匙、生粉半至1茶匙公仔箱論壇6 g Y. j3 J+ f1 j. m6 \
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做法: 0 L6 }7 ~' V8 R0 G) E f" H" u
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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, f! ^3 T0 U4 B5 ^7 g% V# z: D3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。3 i9 \ h I# i3 b
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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