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雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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調味醃料： ; p8 a! R0 A% h6 t( u
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y) t" U% f$ b4 A4 T$ ]
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芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( U7 U3 X; s0 W, J- R% {
水5湯匙、生粉半至1茶匙7 f% i* S& e8 L& p
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4 w: @, s0 l- {! h$ ]4 n1 Htvb now,tvbnow,bttvb做法: - T% ^+ J0 T4 K
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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- Z( Q$ F! d. w0 t8 D. _tvb now,tvbnow,bttvb2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。公仔箱論壇* ?2 w+ R8 D; m. C
) h0 C T, y0 Etvb now,tvbnow,bttvb3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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