[中式食譜] 四季豆炒雞球

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9 P' z( U% O4 P( ~公仔箱論壇材料:     tvb now,tvbnow,bttvb3 N% s" n( W+ t/ |
雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙公仔箱論壇/ U6 W1 z$ |. u- u$ v! y+ N/ T$ @6 Y
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- k, ~% O5 S. F1 Z- v( S! ptvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
. `. l% h5 j6 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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* K3 g% p0 J" T! w( C% ~# p( ctvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Y1 b5 p  g7 d! @
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb( W* l; ?( |: L" ^7 _& `
水5湯匙、生粉半至1茶匙
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  R. G$ j6 _; ^tvb now,tvbnow,bttvb做法:     # b8 P# Y* F# p9 s* ^( s$ D( U
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。
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  m* \2 I3 c: T' n- _tvb now,tvbnow,bttvb2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb1 O& ]+ `7 V4 i- f, W- x) ~' }# x

! o) c1 J$ a; V5.39.217.77:88983. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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