: {; G7 n+ N, [) |# b( A" }2 g2 m材料:
9 ^9 l, |: M( p- m3 V雞髀肉250克、四季豆（也可選玉豆、青豆角或綠豆角）150克、細洋蔥半個（切條）、蒜頭2粒（切片）、調味雞汁1茶匙
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3 i/ F! D+ b$ {7 y u公仔箱論壇調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb# Z) Y% p* v- b1 b' u
黃酒1湯匙、調味雞汁1茶匙半、生粉1茶匙
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2 t; V9 _0 D* G$ j, R6 W' Gtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
& V$ v* n4 B: S: V# z/ w8 ^水5湯匙、生粉半至1茶匙
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& c: z- g( G1 W0 l, A做法: 公仔箱論壇$ e% j- @1 \3 m) c
1. 雞髀肉沖淨及抹乾，切2至3厘米小件，與醃料拌勻醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb9 x; V& m3 S; d7 {+ }$ K! j! m
* L: E' v; i* C% m3 [, D/ x2. 四季豆沖淨，切段；燒滾半鑊水，加1茶匙鹽，放下豆角汆水至剛熟，取出。
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3. 燒2湯匙油，爆炒雞肉及蒜片至七成熟，加洋蔥兜炒數下，四季豆回鑊，加1茶匙調味雞汁拌勻，最後加適量水及生粉埋芡。
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發表於 2015-3-13 03:58 AM
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