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材料:
5 s6 P; X. o) Ltvb now,tvbnow,bttvb魚柳400克、生粉半杯、細洋蔥半個（切條）、青豆2湯匙、粟米粒3湯匙、蛋1隻（分開蛋黃與蛋白）tvb now,tvbnow,bttvb' l% }0 M. z2 {3 E1 E
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調味醃料（魚柳）： 鹽1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、蛋黃汁1隻（可加少許水開稀） TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- a0 v/ N1 |" x9 _4 H9 S: H2 n
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芡汁：
~# U6 Z2 S9 ~7 [+ d% e4 v4 \7 R; b公仔箱論壇忌廉粟米3/4杯、水1/4杯、鹽1/4至1/3茶匙、胡椒粉少許、生粉1平茶匙5.39.217.77:8898% M/ t+ }+ T' e) T% [5 w2 X; a9 l
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+ l" j1 s9 ^% W/ ^4 ?7 k3 Z公仔箱論壇做法: , |& k: Y" T+ I( |1 T% d4 m- A
1. 魚柳沖淨及抹乾，切件，用醃料醃5分鐘；蛋白打勻。( N, k6 t0 h8 }$ K1 j+ k
# M3 i$ F3 o" J; C, KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒6湯匙油，魚件沾勻生粉，放熱油內煎炸，取出；再次煎炸至金黃脆身。
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4 u2 E6 X! I* p8 n4 B/ d3 Y5 h( a( @3. 取1湯匙油，先炒洋蔥，加青豆及粟米芡汁煮片刻，拌入蛋白輕輕攪拌。
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5 ?2 Y* j8 a2 ?2 u+ P. D4. 淋於煎白魚塊上即成。
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發表於 2015-3-13 03:57 AM
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