對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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2 g9 C, N5 A: a. B4 _" i! `" T2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》公仔箱論壇' C+ O; _" q, s7 Z( ^7 f- r
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。tvb now,tvbnow,bttvb) D, N/ h$ U" `: `
 繡球般的切法
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4 Y' D; g$ n& k9 a5 @tvb now,tvbnow,bttvb★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。公仔箱論壇6 l$ |! A) h7 e) f
 轉方向切細
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 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》
& u7 e2 O& ]2 b6 `7 ]$ Q' otvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
$ o( M, H7 P) T7 F ptvb now,tvbnow,bttvb 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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