小撇步】切洋蔥不流淚3招

yuki1219mylove

對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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保留前端不要切斷

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《切洋蔥不流淚》4 _" l* Z6 {* W5 C
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
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! y! K2 S: G6 |6 G" p- cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。7 x. [! O8 J( p. |, [* W: S

繡球般的切法

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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。tvb now,tvbnow,bttvb) g0 T' K/ r8 E# N% L& y

轉方向切細

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切成圓圈狀

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《其它形狀切法與適合料理》
  F0 _5 b3 U2 b5.39.217.77:8898★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。tvb now,tvbnow,bttvb6 u& _; e' x7 H8 M7 `0 k

切成絲狀

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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。