對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
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 保留前端不要切斷
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1 E7 m0 D, d% ~/ l. I" _ \# gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。《切洋蔥不流淚》5 b" ]% m, D+ g; u
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d* i& T* Y6 `" A4 v, `0 v
: k8 F+ H0 k$ n* O8 X公仔箱論壇★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5.39.217.77:8898- R7 ?1 p. a" l- G8 j0 s+ _8 z0 E5 Q) c
 繡球般的切法
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★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
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公仔箱論壇2 b E2 \5 y8 [
" T: k- O' B0 ]+ Jtvb now,tvbnow,bttvb 切成圓圈狀
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《其它形狀切法與適合料理》公仔箱論壇, H# q& C8 `6 Y( s
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。
" y* b; b U3 c; {. n( n( Ktvb now,tvbnow,bttvb 切成絲狀
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0 x8 j- V# |' s) j. I* \' k) M1 X0 S★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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