對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。5.39.217.77:88982 l" T" W5 T' m$ b' s
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7 B, m& t$ H# O* k* u 保留前端不要切斷
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《切洋蔥不流淚》tvb now,tvbnow,bttvb6 i0 T% f9 I V
★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。tvb now,tvbnow,bttvb0 D' x6 }* F8 g" Y- r( Q& q
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★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。
# a3 Q2 t; @- w& K0 F1 I 繡球般的切法
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+ K! H) h. q) m1 u- s$ ?公仔箱論壇★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。: Q, T# y1 F6 o/ L+ X/ e: w
 轉方向切細
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8 V+ c, c; n; b" `" ^" L$ ~# {5 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 p5 |. Y" i; z& c公仔箱論壇 切成圓圈狀
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5 T" N* g$ t/ U0 \5.39.217.77:8898《其它形狀切法與適合料理》) l# c2 Y2 n4 K* L4 Z
★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 F2 T9 ]( i( M
 切成絲狀
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★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
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