對保護心血管很有幫助的洋蔥，常讓人在剖切時「淚眼汪汪」，但只要用對方法，還是可以輕鬆享受其中美味。
# P/ F' B$ i4 J5 r* {" ?9 f) @5 i) g3 ~( h
, I7 M2 e0 Q i% F& Ktvb now,tvbnow,bttvb 保留前端不要切斷
5.39.217.77:8898, K% D2 C( O) k; e
4 T3 T; d0 a" R# A3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F$ C4 |3 P" t" M: j3 o
《切洋蔥不流淚》
7 D3 j. d# |$ Z' x4 d6 E★如果要避免切洋蔥刺激流淚，可先將洋蔥放在冰箱1~2小時後再切。
C+ ]8 z3 e/ k8 v* v8 n; Y5.39.217.77:8898 r, Q3 @4 `- B8 I" Y. `
★或者將洋蔥切對半，放入冷水浸泡5~10 分鐘後再細切。5.39.217.77:8898, K' V6 ?" I d& {) v3 O" Z P
 繡球般的切法
A7 e0 {+ t0 `9 X6 t# H! y$ L5.39.217.77:8898公仔箱論壇3 I1 d. D6 p1 C8 Q
★保留前端不要切斷，類似繡球般的切法，再轉方向切細；如此能減短切的時間和出水程度，比較不會讓人流淚。
7 b Z2 c* a+ r公仔箱論壇 轉方向切細
公仔箱論壇' m9 ^* q; w l1 A' L! ~! t: [) k
1 b# y0 S' T9 W+ S0 d. f) e1 j2 t4 G
. `- b0 C) `0 [& Q5.39.217.77:8898 切成圓圈狀
' K. r& X# q1 R' z, M9 b1 y7 x- g) L# c9 q: h$ b8 H
$ J0 p% v4 w; a
《其它形狀切法與適合料理》
) O$ U7 A2 I8 J! Ktvb now,tvbnow,bttvb★順著洋蔥的圓體切成圓圈狀，適合用做炸洋蔥圈或涼拌。5.39.217.77:8898( H; m( v' D# F0 C/ u- K- s
 切成絲狀
6 `* _. T; A9 r* h, c公仔箱論壇3 q- X0 G5 i: M& V
★切成絲狀，常出現在熱炒或燉湯中。 |
發表於 2015-3-12 08:11 AM
| 