材料: tvb now,tvbnow,bttvb3 j V3 r+ ~( x# c1 `( d
乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙
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調味醃料： 公仔箱論壇, u4 G. @0 r' v/ v; i4 E. z& s3 \
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎） tvb now,tvbnow,bttvb' c" E l/ L3 s( F; T$ v
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拌汁（一）： 3 o; Y# f! S( f4 e h
乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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拌汁（二）：
9 E" S$ w# J, N& S; _- q泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
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0 C1 b; X5 g! C. i; Q公仔箱論壇做法:
2 r$ N2 R+ s* j* l* c+ w; t1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。
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2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。
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& L, H7 R% ?+ ]* n* A3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。公仔箱論壇; N/ `$ R+ L1 m( x
5 b- A( f# V3 Q. Z8 U4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。. y2 r8 V7 W6 D- t! A# ^
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發表於 2015-3-12 03:58 AM
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