[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

nt1972

材料:     
) T8 ?1 [$ S: v8 d乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙2 ]5 Y8 b2 f. C" W! L$ O& l
tvb now,tvbnow,bttvb8 @, Q7 q/ w; w0 O7 G1 x
( b: Z- N# o9 \3 S1 k8 u! j
調味醃料： tvb now,tvbnow,bttvb5 m" F0 R3 R' M
魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎）
* F" m: T% K- n8 x' C5.39.217.77:88983 V0 V" Y! S$ r2 n( ?
5.39.217.77:8898% H5 R8 T: {& B4 S  u/ k1 y; {
拌汁（一）：
/ n* A  v( V$ d; ^3 V6 k6 ^6 v公仔箱論壇乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎） 5.39.217.77:88982 w1 n$ _: g( [* W7 _. i

2 X1 X9 `5 |$ y8 [公仔箱論壇公仔箱論壇# I2 w0 s/ J! Y8 E
拌汁（二）：
5 n: F$ r5 a# \2 @( C: wtvb now,tvbnow,bttvb泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙
9 U' r) d$ ~% C- o/ b公仔箱論壇  o. M' x* e, j
- R/ {- E. E7 [/ a& Q
做法:     
) r+ R# @) J3 Q/ z9 \% U$ e- d1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。
* W& r4 g8 u8 F% c3 U& M4 B& u1 R( r" e4 {2 ]6 L+ j9 N  p
2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P2 L& L& E* X+ \6 F# O+ X" J  V
5 Z( d3 H; s, a; {! M4 i. H
3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。5.39.217.77:88986 a/ V" z, o8 A$ ~. C

1 u0 H0 `% t1 p7 B4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
/ I+ n6 a! [4 p& p+ S- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。