[中式食譜] 香茅肉碎拌米粉

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材料:     5 b! l' K4 ]6 a
乾米粉120克、免治半肥瘦豬肉100克、香茅1枝（半枝拍鬆，1/4枝切碎）、溫室青瓜1條（切幼條）、焗香花生碎2湯匙公仔箱論壇7 a% F) V1 m; O) E  c* l0 I9 D. g

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( k" C$ O: U% K) g2 w/ X. ~7 S3 Y調味醃料：
) i7 O: {7 d; {, V公仔箱論壇魚露1湯匙、糖半茶匙、香茅1/4枝（剁碎）
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) e; `6 L6 j$ y8 P3 G0 Z- G% {0 F4 ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a) V/ h) i& w+ w( f
拌汁（一）：
5 }4 U! r2 q3 Z1 o公仔箱論壇乾蔥2粒（切片）、蒜蓉1茶匙、指天辣椒半隻（切碎）
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9 \1 ^! N; ~( A/ r2 u公仔箱論壇拌汁（二）：
* a# M+ J1 `, J7 Z7 b" Y泰國青檸1個（搾汁）、白醋1湯匙、魚露3至4湯匙、糖1至2湯匙、凍開水1至2湯匙6 T' U& y2 {6 m1 @

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做法:     公仔箱論壇: B. t4 \, F' i0 H
1. 豬肉與醃料拌勻；燒2湯匙油，放下肉碎與半枝香茅炒熟，取出。
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2. 拌汁（一）調好；拌汁（二）放碗內，與拌汁（一）拌勻，試味。/ q$ ?& t* k7 m% |3 F$ e! o

2 B9 G% A* X3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 米粉放滾水內泡熟（依照包裝時間煮），取出隔淨放碗內。tvb now,tvbnow,bttvb- B/ l8 ?; [! P& F
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4. 米粉上放青瓜絲、肉碎及酸甜魚露汁，再撒上焗香花生碎。
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