[中式食譜] 酸甜菠蘿田雞腿

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2 W& [+ `; m( L) P8 u1 b4 D材料:     公仔箱論壇$ Q# ~& E% U6 \" ]" D- J" Y
田雞腿 6對、雞油菌 20克、鮮菠蘿 2大片(切粒)、洋蔥 1/3個(切片)、秋葵 8條(切粒)、薑蓉 半湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, c; L8 i1 |) `0 J9 I# `

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調味:     5.39.217.77:8898" G9 s' I& W+ b; X+ m
泰式甜辣醬
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1湯匙半、鹽 1/4菜匙、胡椒粉 少許、生粉 3/4湯匙、紹酒 1湯匙、清水 適量公仔箱論壇9 ]/ U$ u& g- p
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, g' v7 B% q- e1 H& b$ \做法:     
$ U4 Y2 {1 E1 p+ D! Y5 |1. 先用清水將雞油菌浸泡，隔水備用。; M/ I: [- e. h3 `' n4 K

! \  }. `4 h/ ^; A. L6 f9 E' r& ztvb now,tvbnow,bttvb2. 田雞腿用鹽、胡椒粉及生粉醃10分鐘。/ s& `" m  z7 q1 Z1 v( J: ]! F
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3. 起鑊爆洋蔥、雞油菌及菠蘿片，上碟備用。" r& S, I# S( P8 G+ ^( q6 X
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4. 拌入田雞腿略炒後灒酒，注入清水略煮2分鐘，加入秋葵及泰式甜辣醬，將洋蔥等回鑊拌勻即成。
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