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材料:
9 q# |% @3 X! I/ ^+ o巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙公仔箱論壇' w& E v) w( Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 b$ u) n% Y$ U, q
, T1 [% f' D6 b; H* N% b& L調味醃料（巴西豬扒）：
: t0 v1 T5 S; {; x5 p$ x; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙公仔箱論壇* f- p6 i' s+ i" W" D
# c+ k, U% [* ~9 V. zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb4 n0 v5 I/ P/ ]: f! w2 i
做法:
4 c I# X/ t1 e6 i5.39.217.77:88981.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。, T+ k& D1 _# n4 b) T g
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。5.39.217.77:88989 M! p) g2 b* x; l; K; @
) A5 Z G U& X1 S5.39.217.77:88984.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-3-12 03:57 AM
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