[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

nt1972

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |0 f: [2 M% O
材料:     
) `& z7 `+ i# v0 [公仔箱論壇巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
2 n' I0 R  v7 i: d
4 T0 ?% i5 o, S; }6 N公仔箱論壇公仔箱論壇, z3 K8 V, e* f; L' a
調味醃料（巴西豬扒）： tvb now,tvbnow,bttvb1 D( S7 l) W. I5 k8 ]
濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
% `! J$ W: U5 ]+ F
/ H7 H5 t, h( O6 f2 t" W0 I! I
1 f! ?( }( q" k3 k, ~1 v( G  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     公仔箱論壇. m' j/ X0 |2 r
1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇+ r' V  D& t" z
5.39.217.77:8898' U! ]8 P/ D% e0 B! ?% Z5 u, Z
2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。公仔箱論壇8 x. p/ b2 M: p( \# P2 Z
1 o9 L! w% C, U2 @9 @. B/ P! _
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
0 D/ P. b* z/ b* O( i" m$ c" C5 s5 z- }- K
4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
& L( `2 b9 d3 v3 f! ]2 }