[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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2 Q. O; Z0 Z; W5.39.217.77:8898材料:     
& w, W, W- s" z; y: a% X+ PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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$ A8 U: p+ L" o- q+ l調味醃料（巴西豬扒）：
) M2 o& B9 l: f( H6 ~4 n: }tvb now,tvbnow,bttvb濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S* x5 d8 `0 _) I  X( i

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* k1 R5 V- [( Y; ], m% B6 q9 k) dtvb now,tvbnow,bttvb做法:     
0 M8 U' p+ n- k2 x+ ^7 `. Ktvb now,tvbnow,bttvb1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。tvb now,tvbnow,bttvb: e! \6 h* u3 `) [7 m( t, V
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2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
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7 T- Y6 I9 U) D0 Q3 |3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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* v' s! |) Z+ V* Jtvb now,tvbnow,bttvb4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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