[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒

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材料:     
% T: O# e  n! e& Z. I- Xtvb now,tvbnow,bttvb巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯（切片）、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒（切絲）、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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調味醃料（巴西豬扒）：
4 b+ i$ N) O$ i* ~; f$ {濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙
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* _3 x; k6 s3 s9 n  A6 S公仔箱論壇做法:     
6 T9 s( s$ J! I) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬扒沿骨位切開2件，洗淨後隔水濾淨，加入醃料拌勻醃30分鐘備用。7 }- E& W/ f( |% i* W3 F

2 C  g- O: z* N4 }  O5 L2.將豬扒件拍上一些生粉，下鑊半煎炸至金黃、軟身，取出充分隔油備用。
3 D$ l! O0 \1 w2 O1 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r7 p% ~2 I, Q  [3 C  `+ c7 v
3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香，加入蘑菇及雜菜粒兜勻。
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* s, w7 U* X6 l% G  M4.加入雞湯、魚露、砂糖，煮滾2分鐘，將豬扒件回鑊燴煮一會兒，用少許生粉水埋芡，即可上碟。
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