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[中式食譜] 蘑菇雜菜汁豬扒


2 G! l" E: l, F* ^0 S7 z材料:     * D, N5 C: Y. a" A; r
巴西豬扒14安士、急凍雜菜1量杯、罐頭蘑菇1量杯(切片)、蒜蓉1湯匙、乾蔥2粒(切絲)、雞湯1量杯半、泰國高純魚露2茶匙、砂糖1茶匙、?汁1湯匙
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: {8 ~! s2 h' l0 B& Z9 o$ TTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醃料(巴西豬扒):
2 h; }+ K) }# \3 [4 Z濃縮雞汁2茶匙、紹酒2茶匙、蛋白半隻、生粉1湯匙半、麻油及胡椒粉少許、生油1湯匙5.39.217.77:8898# y  a' `4 p1 k# q" Z4 U" ?
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& N) S4 C4 \1 {) [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f+ A0 J, E: z3 a) j' Q6 C1 Y3 h
1.豬扒沿骨位切開2件,洗淨後隔水濾淨,加入醃料拌勻醃30分鐘備用。公仔箱論壇8 }: p- S  K4 m: X0 G2 q
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2.將豬扒件拍上一些生粉,下鑊半煎炸至金黃、軟身,取出充分隔油備用。公仔箱論壇3 T& G. v/ T1 O1 |( w" F
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3.蒜蓉、乾蔥下鑊炒香,加入蘑菇及雜菜粒兜勻。  c" m% {# U( T

$ n  _( n4 _! P( Y: Y; y4.加入雞湯、魚露、砂糖,煮滾2分鐘,將豬扒件回鑊燴煮一會兒,用少許生粉水埋芡,即可上碟。
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