[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

nt1972

. o. z; ]1 `7 ]( y7 A5.39.217.77:8898材料:     
1 G4 D* t6 a5 `- w  m' g4 qtvb now,tvbnow,bttvb急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
" u6 q; K% X* k. ~
- {# Z* A  U, Y2 r& T5 v+ j$ a5.39.217.77:8898
# g/ B& N9 D: a3 e5.39.217.77:8898調味調味料（蜆肉）：
  G. I, L7 x% i, h# f- K8 H魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 + }& u* c  j1 ~) l" ^- U
- {& X3 r# E5 S
! l8 a' ~1 @9 W; w2 g
調味料（蛋）： 3 Y/ @$ Y& k0 l9 _
魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 g8 E* o8 F# V

6 a: U5 H% \6 R0 |1 O3 B公仔箱論壇
  d+ `* A4 e# h2 f3 {( z公仔箱論壇調味料（蒜蓉）： 1 d5 k) M0 v5 j1 P
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |6 G4 E: ^" b/ Q) g3 ?: Y4 ]1 R

* f3 {/ _7 c( n公仔箱論壇
- N3 `" i  I' {做法:        
8 B. s! H8 d0 q( w- ^6 ?1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。8 m. I) |, l9 a
* T* ~' V1 H: r8 E1 S4 `8 k* V
2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。! b) X9 }0 Z: o" z% U
( \: _! H$ W: ]/ g) y
3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
' X9 I: O+ e; D: w$ v0 r2 }7 b公仔箱論壇
' W! t$ T( r/ X) H! e3 a9 e4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。