[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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  t  w8 N6 I- I4 V# P7 `1 L材料:     tvb now,tvbnow,bttvb/ @& W" x' [2 o8 F  `/ H$ H" m
急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 l# c. s' U9 V5 C, m2 a' m- W

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調味調味料（蜆肉）：
) G0 V; M$ Y8 e' E/ otvb now,tvbnow,bttvb魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙
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調味料（蛋）：
: g( f# F. n" \% W* G- U9 _公仔箱論壇魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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: P) W- h, b! k# r+ Atvb now,tvbnow,bttvb調味料（蒜蓉）：
& h8 r* y7 T' R2 n公仔箱論壇滾油2湯匙、鹽1/4茶匙
( L8 v  k4 r7 w5 I  c( XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m+ u7 e6 @: c: r0 y4 ?8 o- c

; y+ P/ {2 X" v; A做法:        
1 a! _+ O. T( E7 c7 X% `1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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, }7 ~& k8 h& _  [8 J公仔箱論壇2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。: M- Y# @2 w8 [" Q  ^

, |0 D: ]2 a! W公仔箱論壇3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。
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