[中式食譜] 蒜蓉煙香蜆肉炒蛋

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材料:     
4 w8 N* r! B* h7 Y: o公仔箱論壇急凍蜆肉150克、煙肉2至3片（切幼條）、蒜蓉1湯匙、蛋3至4隻、蔥粒2湯匙
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8 B( }- i) I3 F, I# ]- [" m調味調味料（蜆肉）： 3 A! w# z6 W7 x+ Q
魚露1茶匙半、胡椒粉少許、生粉半茶匙 / p, R3 _- u; u$ X8 ~
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調味料（蛋）：
! `5 G* S, m+ o7 w5 J) L9 ^8 P1 s5.39.217.77:8898魚露1至1茶匙半、胡椒粉少許
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調味料（蒜蓉）： 4 E4 j9 ?! J8 {/ D. X+ }' R
滾油2湯匙、鹽1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 z. a% Q7 L( ^3 D

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; G/ ^4 }$ y4 U1 K8 P公仔箱論壇做法:         & R7 i' Y  C* E. U+ u3 q' f
1. 急凍蜆肉沖淨，抹乾，拌入調味料；蒜蓉放小碗內，加入滾油拌勻，加調味料；蛋與魚露、胡椒粉一起打勻。
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2. 燒2湯匙油，把煙肉炒香，加蜆肉炒至香口，取出加入蛋液內。
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3. 燒2湯匙油，油熱時倒入蛋液拌勻，隨即加調味蒜蓉及蔥粒，炒成滑蛋。4 U7 b* A  X* l8 }! r2 `- `0 K

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