4 f9 s6 z* E, m: u% ?5 S; a5.39.217.77:8898材料:
1 E, O( b* f( Q! M7 i; _5.39.217.77:8898金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 5.39.217.77:8898* d) J9 {2 a! V; h# W
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芡汁：
2 f0 T9 W8 t: d( ~tvb now,tvbnow,bttvb水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）8 D% f0 p) V$ @- K% Y: U, l5 N
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做法:
2 k8 f8 N) `1 B0 m4 c) }3 M! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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6 i" a R+ K) q' E J4 n1 Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。- W& U- a4 b. W5 O3 I2 q8 ~3 U
, N) y4 |% O' h! d3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。; G- H; i. i! V& B4 K, l* \
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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