! n: ]7 P, G/ \( v6 F+ n. S材料:
/ W* t$ T* c8 n0 n' ?tvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙公仔箱論壇' \4 O* g! s2 y! v/ G2 f8 v
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 tvb now,tvbnow,bttvb9 L0 z+ h, q$ f& C- H2 W% t) L
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芡汁：
_3 e+ y: u9 i$ o% y7 f ptvb now,tvbnow,bttvb水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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! K, b5 H7 Z7 v5 A& C/ l( K7 y5.39.217.77:8898做法: 5.39.217.77:88982 c2 C. R0 J7 d$ N7 C- N
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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- Y1 T$ Y5 | u* R7 A公仔箱論壇2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb) n- G9 D/ k' f+ Y9 F$ x. f: G
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Q; u7 `( V: k: Y4 ?5 Q) v3 A) F n
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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