7 t5 ~+ t( U6 S% B# G2 _/ L" f材料: ) y- K& ?) o4 i/ Y. C) ^
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇$ ?2 w; F, B1 a5 t2 R0 U
) |; V7 i$ e& o) j4 \芡汁： 6 p% }# I9 Q% Z: `5 M" u
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）公仔箱論壇# M" v7 o' Y2 i0 f
4 N$ v4 {- n% G" S$ t$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 T6 p3 w! Q% A: i% V
做法:
' V- n' s0 U4 T0 ^2 U/ Q' ^$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。
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- k w: `# R4 p2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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+ Q3 N& ?) p, Q# H0 E( c* }tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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