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材料: 5.39.217.77:8898/ l- a8 F/ [' D1 V
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb( J) F" e4 [; y+ W2 E1 O
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: i/ ~$ A! J; _調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 公仔箱論壇, g1 S! d& a; t, R$ }
* q; N& o. h0 T. c公仔箱論壇芡汁：
+ u. q( I! U8 U9 h* F3 btvb now,tvbnow,bttvb水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |) y3 a6 n/ H* B
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb$ h4 |! G: S; y3 R
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。2 t/ M) P Q; F( l
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。% a4 x! F& k# R0 g) L2 L7 F
4 R- U, C9 W/ n3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。公仔箱論壇9 h) x, F% |4 x5 p" z# e* ~
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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