[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

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材料:     5.39.217.77:8898$ f8 d' P  K' l6 t2 }
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M7 H6 m; G* O  s( W5 u/ I( y
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁：
7 V: S+ x, U* y5 J9 V2 k" }水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 I* b8 X1 K# X6 l
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 D) D8 }& B

$ }' L) I5 O/ `5 V/ t. F7 ^# Q0 h5.39.217.77:88982. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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) V7 W. A3 R; m! }/ ^8 C/ d公仔箱論壇4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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