: c- U, @3 o7 h, ?5.39.217.77:8898材料: 公仔箱論壇% ]! ?- n; f' E1 t- H
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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7 W- A& t" ~: ]# D芡汁： 5.39.217.77:88987 Y: p; \6 n" d% [6 c( P6 {0 l
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
" S8 |' j) X0 X: q! X6 x5.39.217.77:88981. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。5.39.217.77:8898/ X8 L7 ^* H3 P- g* s/ f8 s# w
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb, P+ g1 U' w k# `, l
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。6 L7 c4 p0 T5 M$ B. ?
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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