" S# h; F! |- d& ~" U& J2 n材料:
b2 W3 y9 M8 y' r- v8 o) Jtvb now,tvbnow,bttvb金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
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3 R* |$ @3 J) S% J- `6 ]+ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇/ n" ^' e- t2 _2 ~* Z& J
調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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$ S8 s' f/ Y, L: r' h2 B+ ~tvb now,tvbnow,bttvb芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb$ {8 p& X3 \4 y) A' L! E
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法:
# b3 X2 O# X5 U' `. F1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。! m, H- P5 ]" k# ]5 t
9 E9 s, x# V) x2 ~9 A' Y, A公仔箱論壇2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
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2 O' t: M5 \' l, @" U3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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1 }# |1 D! \+ y1 l; i8 C8 a, D* \5.39.217.77:88984. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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