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材料:
0 e* G# L7 l. @; t1 _- l+ b2 ], O0 p5.39.217.77:8898金錢牛腱100克(切片)、絲瓜300克、雲耳8隻(浸透)、薑4片、蒜頭1粒(切片)、潮州豆醬2湯匙
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調味醃料: 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
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芡汁: 5.39.217.77:8898) k, R5 d3 d% s/ w+ C+ m' b( h
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙(拌水埋芡用)
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7 a% p4 H! j1 G! m% T6 oTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
- u3 i# ~6 {1 x! Z2 Y' [5 M- `1. 金錢牛腱片與醃料拌勻,醃片刻。tvb now,tvbnow,bttvb& I# G. f% @$ Z) M! \3 [
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件;雲耳浸透,剪去硬部,撕碎。7 J( P. g6 B( J- j; }7 C7 G
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3. 燒2湯匙油,爆炒牛腱及蒜片至八成熟,取出。
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4. 燒1湯匙油,爆炒薑及絲瓜,加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟,最後把牛腱回鑊,埋芡即成。
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