[中式食譜] 豆醬金錢牛腱煮絲瓜

nt1972

tvb now,tvbnow,bttvb" i+ d" k3 P% [$ g$ I9 f4 r
材料:     5.39.217.77:8898$ ^1 y& ?; w' d: V8 [
金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙
0 \$ _" j2 Z1 Ltvb now,tvbnow,bttvb
) M9 v3 M) H/ ?/ a  {! {/ V, uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. S" q  Y, s( G* z5 V7 t( v公仔箱論壇調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
$ a. k+ S- n1 W# Y- |" D
/ C6 w. h4 }: U" |芡汁：
% o0 c3 s* u) s$ T; t, {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
- I0 [: i/ N$ U1 etvb now,tvbnow,bttvb
5 i' D( t  ~2 f$ V& K# Mtvb now,tvbnow,bttvb
4 a& |) ^  C, g做法:     
( m4 C0 q& g6 b: @  d& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。% v( [6 {; h! |9 N9 D+ F

, e1 C9 ?) R1 W8 N0 w9 }2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。
0 f: q* ?, r! k7 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, X4 {" _( q; ~$ T# Y& O
3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。- [1 i. l" a' H7 n! B, f, Z( q. {# `

1 A& A# D2 R0 p# b  d9 g/ F4 f; ztvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
4 Q3 Y6 z$ I3 z9 Z' q: K0 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, J9 D$ ]& Z5 \% L" @
% X: Z  o& v* P) }