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材料:
) B4 G1 s' A0 ~4 Y金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙! D. L; ~) n" u) h+ W1 S
" b( Q# C2 D# g" X6 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% y- @4 P; r' u% C$ ^% D% V5.39.217.77:8898調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許 % ?, R; f+ z) c/ E1 b3 M5 R
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芡汁： 5.39.217.77:8898; M& P$ r, w2 M' J1 ^' R
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）
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做法: 公仔箱論壇' v: [$ ~: x7 l1 D2 |
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。公仔箱論壇- ~' m& v( @' Z% T
$ u2 v7 I' d0 n" b# e7 G5.39.217.77:88982. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。tvb now,tvbnow,bttvb# V* o5 p! \+ s- M2 Y) x
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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