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金錢牛腱100克（切片）、絲瓜300克、雲耳8隻（浸透）、薑4片、蒜頭1粒（切片）、潮州豆醬2湯匙& B d5 E( @7 E& T+ r( G; Y
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調味醃料： 糖1茶匙、油1湯匙、生抽2茶匙、胡椒粉少許
- a5 [* O" W4 `8 k) g% oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s w/ ?, {" j7 G `" }
芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb& u8 v3 y* f" ]3 b- r
水5 湯匙、生抽1茶匙、糖半茶匙、生粉1茶匙（拌水埋芡用）公仔箱論壇' g) y+ F X5 v! m8 i
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3 [( N4 c! r @- w* wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Z9 ]1 r0 N) C ?6 C9 M9 @
1. 金錢牛腱片與醃料拌勻，醃片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! j8 r& O! u) Q o
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2. 絲瓜刨去硬邊,切件；雲耳浸透，剪去硬部，撕碎。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% A. P" n' `4 I
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3. 燒2湯匙油，爆炒牛腱及蒜片至八成熟，取出。
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' c0 ?- T( R/ b( \* l# a5 z8 |7 |" _tvb now,tvbnow,bttvb4. 燒1湯匙油，爆炒薑及絲瓜，加豆醬、雲耳及芡汁煮至絲瓜熟，最後把牛腱回鑊，埋芡即成。公仔箱論壇6 p: Y9 U1 i; H, i
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發表於 2015-3-12 03:56 AM
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