轉寄 列印 字體設定: 小 中 大 素馨花治肝病效果最理想‧行氣止痛健胃消積
- N% x$ p3 y% ^9 @0 t' i' |良醫 2008-04-08 15:18
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7 C3 ^: H9 \* v* f& E# M- rtvb now,tvbnow,bttvb素馨花屬南方的花類藥，臨床上多用來治胃脘疼痛、月經不調等病症。（圖：光明日報）
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$ {- S8 ?# u) [. Z, X/ Itvb now,tvbnow,bttvb乾燥後的素馨花，形狀呈毛筆頭狀，顏色淡黃棕色，散發濃烈香氣。（圖：光明日報）
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3 B5 v& v) K' s" h+ V: A, E% {tvb now,tvbnow,bttvb陳昶僥：素馨花的氣味非常芳香，有舒肝解鬱、行氣止痛的功效。（圖：光明日報）
5 N" Y+ M/ y7 F {# G6 R5.39.217.77:88981 of 3（吉隆坡‧甲洞）素馨花為中國南方名花，花香四溢，不但可藥用，也可當花茶飲用，有舒肝解鬱、行氣止痛、健胃消積等效用，可治肝鬱氣痛、心胃氣痛、下痢腹痛乳腺炎、月經不調、胃痛、肝炎及淋巴結核等。中醫認為，素馨花舒肝解鬱的作用強，臨床上用來治療肝病的效果理想，因為有肝病的人都有肝鬱的問題。
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+ e$ J, L: q6 Y4 M4 vtvb now,tvbnow,bttvb素馨花還沒開放採摘時稱“素馨針”，花開放後採摘則稱“素馨花”，前者較後者質優。
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素馨花種類繁多，計有多花素馨、黃素馨、花葉素馨和大花素馨等。中國雲南、廣東、福建等地都有栽培，也有野生者。花農多在清晨日出之前採摘花蕾，然後隔水蒸20分鐘，曬乾備用。
0 e4 P; o+ Q$ H: oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A; y& y' i+ c: c8 c
從外表來看，素馨花像茉莉花，其實二者有別。前者的葉子纖而綠，花四瓣細瘦，花朵含苞時如針狀，需由屏架支撐。後者則是亭亭而立，花朵含苞時朵朵如圓珠。二者互可媲美的是香氣宜人。公仔箱論壇3 G1 X" | T% c0 y }& r" ~
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常用於肝鬱月經不調5.39.217.77:8898/ i- ~& J4 q" z- N/ Z3 {" k
1 i# O9 Y8 G/ p" o* ttvb now,tvbnow,bttvb中醫師陳昶僥表示，素馨花的氣味非常芳香，是常用的花類藥，有舒肝解鬱、行氣止痛、生津益氣、養肝明目、排毒養顏及健胃消積的作用。臨床上，主要用在胃脘疼痛、月經不調等病症，效果良好。素馨花也沒有固定配成一組方劑使用，而是根據病人的病況和需要配伍使用。% Y4 U) u' |& e
; F) z; y: Y# a1 g; u他舉例，由氣鬱引致的月經不調，可以方劑“逍遙散”加減，配上素馨花。素馨花也常用在肝鬱、肝炎和肝病， 因為肝病者都有肝鬱的問題，適量服用素馨花可緩和症狀。由於素馨花含有揮發油，不宜久煎，故以沸水沖泡為佳。tvb now,tvbnow,bttvb! x* \ E, D7 G: Z$ ], v: e
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藥性平和行氣力較快+ T- S9 y: @! U l$ K6 s8 ~
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“素馨花的氣味芳香，藥性平和，行氣力較快、有效，因此適合有氣滯問題的病人服用。胃脹風者是氣滯所致，可能是吃了冰凍、生冷的食物和飲料如椰水、椰漿或糯米。另一個原因是情緒導致，如情緒不穩定、憂鬱等，有者甚至會有喘大氣、兩脅脹痛的症狀。這類（氣滯）病人可適時、適量地飲用花茶紓解不適。”tvb now,tvbnow,bttvb& @5 E1 `) i. ^& M# f# [* P
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陳昶僥說，婦女更年期情緒鬱悶者，也可適量飲用素馨花茶，有助緩和情緒，經濟實惠。5.39.217.77:8898) o& [0 q* m) L
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“素馨花也很適合充當花茶，只要用1小茶匙份量，沸水沖泡， 就是一杯宜人的花茶。”
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/ O. m1 ?- N9 ? STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。飲用花茶tvb now,tvbnow,bttvb# [9 A4 R6 n& C# X
須先瞭解特性
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3 Y2 m( v% e) T H( n7 b& Etvb now,tvbnow,bttvb中醫師陳昶僥說，中醫學素有“百花養生”之說，不僅拿來藥用，也可充當花茶、入饌之用。不過，服用前要先瞭解花的特性和短處，並經過醫師的配伍，才是適當的做法。
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. c5 H9 \6 j; U6 _' c“有些花類藥性味苦寒，脾胃虛弱者不宜，如槐花。有些則有破血祛瘀、活血通經， 孕婦和月經過多者須禁用如紅花。”! C4 z0 v8 L8 D
~# ]. F4 x1 c: J5.39.217.77:8898他說，花材拿來當花茶飲用，要掌握份量，不然茶的味道重濁、苦澀或酸澀。花茶的份量要微量，沖泡後的味道清香。+ Q4 P, u" G* _
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1. 素馨花瘦肉湯公仔箱論壇( O+ `0 v; x% ^# W9 r; c, j
材料：瘦肉120克、黃花菜30克、素馨花6克。tvb now,tvbnow,bttvb) w b: \0 s/ q6 u# q0 q2 G
方法：把黃花菜浸軟，切段。素馨花洗淨，瘦肉洗淨，切塊。把肉和菜入鍋，加清水適量，大火煮沸，轉小火煲1小時，加素馨花略煮片刻，疏肝解鬱、理氣止痛。
g" F: j* o: M- {* V, j8 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。功效：清暑寧心、涼血止血。
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4 R8 s9 B9 \6 N; J$ t4 ~tvb now,tvbnow,bttvb2. 素馨蘇梗粥
6 M8 l- ^! j; w材料：素馨花、蘇梗各6克、大棗10枚、大米50克。/ T5 j7 @. L" t4 \5 k5 o* t
方法：將素馨花、蘇梗水煎取汁，加大棗和大米煮成粥即成。
% e; P& U7 `, n6 ^ w5.39.217.77:8898功效：疏肝解鬱、理氣行滯。tvb now,tvbnow,bttvb8 X7 \9 p2 i" e+ R" a5 v8 z+ _
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3. 三花飲
1 x! k0 t' D6 W$ I6 R3 H+ j5.39.217.77:8898材料：玫瑰花、合歡花、素馨花各20克、馬蹄10粒。& p! J3 K8 T8 Q
方法：先將馬蹄洗淨，去皮，切片，放入煲內，加適量清水，用慢火煲30分鐘，再加入三花，煲10分鐘，熄火
" u2 H$ @. \# X A e公仔箱論壇焗15分鐘，代茶飲用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 X# r! u* ^! d
功效：疏肝解鬱、清熱降火。
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% d7 Z! O% a5 P* [+ ~tvb now,tvbnow,bttvb4. 美容花草湯
- h* V. _9 q R$ C% _2 b公仔箱論壇材料：冬瓜100克、玫瑰花、芙蓉花、素馨花、薔薇果各5克、鹽適量。5.39.217.77:88980 k# j& e$ M! s. b8 J9 s; q1 w
方法：將冬瓜洗淨，切塊。冬瓜入鍋，加適量清水，用大火煮2分鐘 。加入其他材料，煮5分鐘，加鹽調味，熄火即成。tvb now,tvbnow,bttvb6 \: _! [7 a$ o6 H; v" k! w6 Y
功效：利尿排毒。
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素馨花小檔案tvb now,tvbnow,bttvb7 J+ s; d. ]: d- k4 B" t
別名：玉芙蓉、素馨針等。
$ m8 x$ v/ t' U: _" W5 t( o5 V科屬：木犀科植物素馨的乾燥的花。
$ U9 M# k, P+ f) w, b$ l公仔箱論壇歸類：行氣藥。
- E( @2 D& W, m( s L: N T性味：味苦，微澀，性平。公仔箱論壇6 k$ J9 V# z9 Z$ k5 m
歸經：入肝經。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q0 Y9 d# V6 u2 F: ]! U
禁忌：無禁忌。
$ x Z. `3 k' p0 p' E公仔箱論壇經典論述：《岭南採藥錄》“解心氣鬱，止下痢腹痛。” |
發表於 2008-4-23 09:53 PM
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