偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
n( b% L1 j! h9 G3 U突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！公仔箱論壇! s3 H" R9 c9 }5 }3 L6 d5 c+ O7 [
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食材 （3 人份）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x9 W& s1 O& W: C* e7 q4 W `% X. ?
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餡料
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6 G* h7 q( X# S4 I公仔箱論壇作法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( G* M7 A( n% B0 l$ d
3 h; w% p( q; b" ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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) J$ h) \; u, i/ u2 a+ U5.39.217.77:88982.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; t2 s+ z! s3 _ T6 o4 n3 J+ I- r& M
2 e6 b5 d" v% q3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。
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0 e: f# c9 B" R1 t: e" }3 o7 Q4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。5.39.217.77:8898# ^" R& m1 T9 x& z" H
: r5 j: [$ A0 F& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。& M F( |4 K& ]( o8 J) p
, g. G3 y1 M9 w6 B9 W5 K公仔箱論壇6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。5.39.217.77:8898$ T" a; \: T6 V4 Q7 ^& k, C
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。5.39.217.77:88985 j& ~! v5 b; ?# o/ P# d
* p3 J0 ]8 p$ j* Q) j8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒公仔箱論壇# X2 Y. y5 m s' V8 ]+ l
: D0 Q) h8 `1 C3 H10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! B$ u/ D2 x! L Q1 h
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。公仔箱論壇' H; g" j- C. D) Q$ v& ~
$ l6 o t0 t0 P; xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小撇步3 R. X2 e k! c7 K& B/ [
※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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