偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。
" U: d1 k+ T# v3 o! m! V: j8 o突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！tvb now,tvbnow,bttvb7 v$ P. X5 O Y2 N) B
6 W3 S2 }. w4 K/ v食材 （3 人份）
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塗料
7 j: I+ Y+ \! q7 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Y' j1 \( g5 G9 F; t; ?& PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無糖咖啡 1杯
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- M$ _3 e: ~: y. x$ F, m( I6 s- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉 200g8 J% Q" A* G+ S- O
蛋 2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h& Z8 b8 R3 }, y& i0 y
牛奶 400gtvb now,tvbnow,bttvb$ y7 i' W! g3 U0 Y( l
無鹽奶油 20gtvb now,tvbnow,bttvb1 {/ }, y; X' G2 L, p
無糖可可粉 5g
& j+ k) o( H3 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 O, e& |7 }# |& s9 o餡料公仔箱論壇; Z. [9 |! H8 [' h$ C' v9 r
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馬斯卡彭乳酪起司 200g
( K: r/ Z7 q0 x* f7 Ztvb now,tvbnow,bttvb砂糖 55g公仔箱論壇! D) S9 } @, K7 y( ~$ G. B8 n
1 y, }6 r. I) u6 L; m/ {: _: l- h公仔箱論壇作法
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1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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y6 m; H7 Y/ ^; N$ s0 x' p$ N公仔箱論壇2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。5.39.217.77:88985 B) `" M8 `6 ~' o- e) o9 l7 N
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [1 `$ |! u' q7 \( l6 ^
3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。5.39.217.77:8898% u4 W% v2 _8 V0 w
, e( Y3 X- ~# W. Q( y: s4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。
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' P4 [: E' J* s" ^5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。tvb now,tvbnow,bttvb# \! w: p& M! m* ], Z% A1 u& a
, Z2 p( G5 @2 z" w0 |) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。* q9 M, m3 ?1 o9 Y b/ w5 r5 @
' H7 o" N' g$ K4 E0 S& R5.39.217.77:88988.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。
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11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。
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※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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