偶而看見星巴客新出的巧克力千層薄餅，上星期也製作過法式薄餅，一片片輕薄Q彈的法式餅皮，全家都超捧場的吃光光。 " z* D' E* A. d# Q
突發奇想結合巧克力與咖啡口雙味，再加上馬斯卡彭乳酪起司，就變成提拉米蘇風味法式薄餅，是不是很誘人啊！
A7 u- Q5 o f: q- Z( w" bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898 H* E. R) T0 ]
食材 （3 人份）6 }# s- N- w) X. f; J* n
) @- d6 M+ V. A- Q. ^公仔箱論壇塗料
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+ T4 m- Z# k) D5 o8 D8 w無糖咖啡 1杯
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薄餅
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. |0 y* @! O& h鬆餅粉 200gtvb now,tvbnow,bttvb: P! e( Y6 J% R* ]3 k# [ G
蛋 2個/ [. g, b0 p! P+ f1 p6 k; T% `
牛奶 400gtvb now,tvbnow,bttvb \1 j& ^! p) C# X% K. K
無鹽奶油 20g
$ F# i; V: Z" }! B. J4 h無糖可可粉 5gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n. Z% m% l; f4 @8 j2 ^$ o* ~. O
& o% u6 \/ z$ P, C/ f4 }) i餡料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ {& e; q& |4 M" r
j, }: d+ Q: F- `( t: I3 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬斯卡彭乳酪起司 200g! i+ @2 u1 F8 w2 l+ C
砂糖 55g
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* D+ o* A) d* x$ D8 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.鬆餅粉過篩除去大顆粒。
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2.鬆餅粉與可可粉一起拌均勻。
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3.蛋放置容器裡。無鹽奶油加熱溶化成液態(我使用微波爐)備用。公仔箱論壇; c2 W4 u. A7 j* O
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4.用攪拌器將蛋液打散，再加入溶化奶油進蛋液裡，接著牛奶也倒下去拌均勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N6 ^) ]$ l. x- h- P+ @
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5.蛋液倒入鬆餅粉裡攪拌成麵湖，過篩後就變成非常光滑的狀態。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, g, C# O. L! E; E
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6.我用的是鐵鍋導熱性非常好，最好使用不沾鍋製作。鍋燒熱後放在濕布上降溫一下，再放置爐上用廚紙沾些油抹上薄薄一層就好。
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7.倒入一湯匙麵糊入鍋，轉動成適當圓形，表面起小泡泡後翻面煎熟，取出放涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb1 j: v0 [- e I4 b1 T- \6 e, Q
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8.馬斯卡彭乳酪起司與砂糖攪拌至蓬鬆，這時候拌麵包也很好吃。
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9 h4 x$ }% L, z' b# }/ l, O3 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.可用即溶咖啡粉沖泡熱水來使用，現煮咖啡更棒
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10.放冷後抹在餅皮上薄薄一層(別太多)，再塗馬斯卡彭乳酪起司。5.39.217.77:88981 J. Q. h! d" m+ U, h$ E, s* Q' D# S
9 _% O$ S- @! ^公仔箱論壇11.按照順序層層疊上去，我大約疊了20張，份量超大又重的，最後灑上可可粉就完成了。公仔箱論壇 R7 `8 m9 k6 M8 Z
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2 L) M5 e3 `4 i: {公仔箱論壇※無鬆餅粉可用低筋麵粉200g，糖30g代替。 |
發表於 2015-3-11 10:14 AM
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