材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支
( [# W" `1 b# P0 F. q: M調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許
' d0 X* N& [/ A; o! s5.39.217.77:8898做法：
% }! m+ R& Y0 p6 v1.雞腿去骨備用
4 t) Y+ C$ ~$ f8 X2 y3 c7 U2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味
3 ]8 V2 c O+ ?6 s5 |) B2 {0 k9 M公仔箱論壇3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
: y' y4 r5 V0 p' P" ^2 D% b- n1 t/ `4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用
7 r6 y0 p; M, v9 Y* N公仔箱論壇5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條6 n4 V) z, b: n) g" y. n
6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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