材料：薏仁100g、雞腿3支、薑5片、綠色花椰菜、 蔥2支" d% m/ N! l" K
調味料：醬油3大匙、酒少許、 鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb! M! T# K' L% u O) [7 \& }- ]
做法：/ z- H) I! e" \! j' ?6 ` |: `
1.雞腿去骨備用tvb now,tvbnow,bttvb$ ?* X: p G" I' h) ~8 Q; ?1 p
2.雞腿肉泡醬油、酒、薑片、蔥段，醃漬20分鐘入味tvb now,tvbnow,bttvb" [6 |; X# Y: {: r+ \+ T
3.先將雞骨洗淨過水，再放入泡了2小時的薏仁、2片薑、加入1000cc水，燉煮30分鐘，起鍋前加入少許的鹽
' s9 S& m' @: ~0 ~tvb now,tvbnow,bttvb4.花椰菜去粗皮切小朵，汆湯起鍋後，泡冷水備用5.39.217.77:8898: ?- ^, L: K+ V* A) t, y
5.起油鍋，把雞腿肉面朝下放入，炸至金黃色撈起，切條
- ?1 v) t! J! T6.將雞條放在薏仁濃湯上，再放上花椰菜即可 |
發表於 2015-3-11 10:12 AM
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