食材公仔箱論壇( E' D% K1 a; C5 K/ n
蛋3顆
- I7 y8 u( ?9 F4 T4 ?6 u糖100克公仔箱論壇* e( n- r# L. D8 u
牛奶450毫升
% U6 }6 ]' j, J2 O: B) n香草精（可省略）1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb: [ ^% T' k/ q
焦糖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 |2 p' N* q! ~+ I' Z' h& c* O
砂糖80克
7 o; U8 }; ]" h! z* o: \5 d5.39.217.77:8898水3湯匙
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所需時間： 45 分鐘
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開5.39.217.77:8898; Q) }- y; W+ e2 l
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焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內5.39.217.77:88980 S4 J+ n3 N( Q0 Q j8 q7 P, o
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: L* x, N \4 E0 ltvb now,tvbnow,bttvb將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘tvb now,tvbnow,bttvb. }) |4 Y. F8 }- c4 h4 I$ e
w1 h# s( h) L3 a公仔箱論壇5公仔箱論壇: j- U# o" C# K" ~
待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時5.39.217.77:8898+ G0 o9 R% ]4 ^
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享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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