食材
i( k( ^" r3 B, u3 l蛋3顆
1 S4 [+ H }6 ~% n9 V8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖100克
( d: M6 A# q# T! M8 M- x- X牛奶450毫升
& G, T z! P- atvb now,tvbnow,bttvb香草精（可省略）1茶匙公仔箱論壇. G1 R% `. w8 c8 E
焦糖
) v$ W/ D' o* {- h/ v$ R: F4 z7 i) F公仔箱論壇砂糖80克
! e9 s6 N8 d2 u s水3湯匙
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# i6 Z% }2 R) B/ W" ltvb now,tvbnow,bttvb所需時間： 45 分鐘
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先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開
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+ R) M3 {" `1 ]2 Z焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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. i7 Z1 ?6 J, Stvb now,tvbnow,bttvb將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘, U/ s3 c! _6 A5 b; }
公仔箱論壇, E5 N" Q; _, W6 E. H+ g
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 J9 W9 e. S' C" Y$ p
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7 S- Z9 i2 `4 c, f; o7 q8 K( m' S享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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