食材5.39.217.77:8898/ r% |- J% P5 r/ P# A* G' i$ i
蛋3顆( D7 h0 g5 Z6 M4 ?5 [& N" J
糖100克
{ _ _; p) t2 ~5.39.217.77:8898牛奶450毫升
; x7 \1 P( s- o2 Q" Mtvb now,tvbnow,bttvb香草精（可省略）1茶匙
8 X5 S: _' K- v( g5.39.217.77:8898焦糖
1 ]3 s6 B& ]( ?砂糖80克5.39.217.77:88989 O6 B. M3 }* X c9 q. @$ _
水3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ` Y1 Q, V- `4 k- ]) n
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所需時間： 45 分鐘
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# F# }) k" P# \: y, m" v$ F$ k先將烤模放入烤箱內150度，稍微烘熱，這可令焦糖不裂開TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~# y) \$ d# O9 x9 j
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8 x- U. S( e+ w. `公仔箱論壇焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內 焦糖做法： 將糖及水放入小鍋內，用中火加熱，不停左右搖晃鍋子，當有咖啡焦糖時，立刻倒入烤模內
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將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內 將牛奶微微煮熱，與蛋，糖及香草精微底拌勻。將蛋液過篩，倒入有焦糖的烤模內
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將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘 將烤模放入烤盤內，然後再將熱水倒入烤盤內，水位約烤模1/3。放入烤箱160度烤20至25分鐘
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待涼後放入冰箱約一小時 待涼後放入冰箱約一小時$ @& p( w. Z0 ?. R, [/ _/ f1 f3 ^5 ^
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, C! D- ? {( |! ^8 j! ~( D享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 享用時先用刀圍邊，然後反轉倒出布丁，焦糖便會流出 |
發表於 2015-3-10 10:22 AM
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