[中式食譜] 什錦豆腐

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5 k# \) O& ~6 Y9 i+ c4 d, ctvb now,tvbnow,bttvb所需材料：
7 O( A1 O9 Y: M8 |* y/ H3 w; T公仔箱論壇豆腐、豌豆、玉米粒、香菇、木耳、胡蘿蔔
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: _+ U; D7 F' M1 L6 ]8 X調味料：5.39.217.77:8898# q$ W& N2 O3 S( g: C. \& F
醬油、鹽、糖、雞精粉、太白粉
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5 E7 M* {( v. t( Ktvb now,tvbnow,bttvb做法：/ i/ A1 H+ m" R8 ?0 j
1、豆腐切片。鍋中放水，大火燒開，將豆腐和香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔焯一下。公仔箱論壇; ~, a; O/ z: o8 d

# h# A/ ~) J3 y* T3 K8 Z5.39.217.77:88982、倒入油，燒至六成熱，將豆腐片下鍋煎至兩面金黃，盛出控油備用。公仔箱論壇7 _3 |& R- u! X0 u/ f8 T3 a4 H, Z8 b
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3、起鍋，放蔥，炒出香味後，將香菇、豌豆、玉米、胡蘿蔔和木耳入鍋煸炒一下，然後再放入豆腐片。